Salat er rik og enkel Denne salaten refererer til retter av ukrainsk mat, som i flertallet er ganske tilfredsstillende, enkle i matlaging og hjemmelaget deilig. Dessverre vet jeg ikke historien hvor denne salaten fikk navnet sitt, men etter å ha blitt interessert i et ukjent begrep, fant jeg ut at Bukovina er en historisk region i moderne Ukraina og Romania. Til alle som vet mer, vil jeg være takknemlig for avklaringen.
ingredienser:- Røkt pølse 100 g
- Poteter 2 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Løkgrønn 30 g
- Hermetiserte erter 100 g
- Søt pepper 100 g
- Majones 3 ss. l.
- Trinn 1 For å forberede salaten trenger vi: Røkt pølse (jeg brukte røkt), hermetisert erter, poteter, gulrøtter, grønn løk, paprika og majones.
- Trinn 2 Kok poteter og gulrøtter.
- Trinn 3 Klipp de grønne løkene.
- Trinn 4 Kryd pølsen i kuber eller sugerør.
- Trinn 5 Kok de kokte poteter, skrell den og kutt i terninger.
- Trinn 6 Kokte gulrøtter skal også avkjøles og rengjøres og kuttes i terninger.
- Trinn 7 Søt pepper er nødvendig for dekorasjon, for dette, hogge den i tynne strimler.
- Trinn 8 Brett alle ingrediensene i en bolle.
- Trinn 9 Sesong med majones og bland.
- Trinn 10 Spred salaten over keramikene eller små salatskåler.
- Trinn 11 Dekorer med søt pepper og grønnsaker.