- mini pølser - 900 gram
- cheddarost - - For å smake
- egg - 1 stk
- frosset bladerdeig - 500 gram
Skjær osten i små stykker. Skjær pølsene i lengderetningen med 3/4. Sett inn et stykke ost eller 1/2 ts av løk i hver pølse, sett til side. Hvis du ikke bruker ost eller løk, må du lage noen kutt på pølsen med knivens spiss. På et lett floured arbeidsflate ruller ett ark med puffdeig i et rektangel 27X35 cm. Klipp langs 7 brede striper. Klipp hver strimmel i tverrsnitt i 4 rektangler. I en liten bolle, visp sammen egget og 1 ss vann, sett til side. Linj bakeplaten med pergamentpapir. Legg pølsen på den smale enden av ett deig. Brett og legg på en bakkebrett. Gjenta med resterende deig og pølser. Smør pølser med egg og dryss med valmuefrø, sesamfrø eller sennepsfrø. Sett i kjøleskapet i 15 minutter. Forvarm ovnen til 230 grader. Bake pølser til gyldenbrun, ca 20 minutter. La kult og server med sennep og ketchup.
Porsjoner: 60