De fleste av oss er gullible kjøpere, noe som betyr at vi er et lett byte for allmektige markedsstrategier og budsjettutgifter på produkter i butikkene. Hvis du er vant til å handle med matkjøp i supermarkeder, ta om bord våre økonomiske råd - og du trenger ikke å betale for matkurven, noe som gir en mer budsjettkostnad for produkter i butikkene.
Grunnleggende for den "spiselige" økonomien
Ikke succumb til "magien" av tall. "Kjøp to produkter og få en tredjedel gratis!" - her, kanskje, den mest utbredte fellen der den uerfarne forbrukeren kan behage. Men vær oppmerksom på: for et slikt "lønnsomt forslag" skjuler vanligvis varer, gjennomføringen som er i ferd med å avslutte. Så ikke vær for lat for å sjekke det ut.
Unngå gratis smaksprøver
Forslaget om å teste nyheten er på ingen måte en gest av god vilje til markedsførere. Det legges merke til at de fleste etter testen føler seg forpliktet til å gjøre en mer budsjettkostnad for produkter i butikkene, og prisene på det foreslåtte produktet er litt overdrevet. Kan ikke motstå duften av nyheten? Prøv, ros, og med en god samvittighet fortsett!
Spesifiser spesielle priser fra kassereren
Prislister plassert på dagligvarehyller kan noen ganger være forvirrede: dette kan skyldes den vanlige uaktsomheten til selgere og deres hemmelige hensikt. Det skjer også at informasjon om rabatten på visse varer ikke er oppgitt i datamaskinen. Deretter har du smigret på et showvindu for den reduserte prisen, du risikerer å betale på kontanter på vanlig pris for et produkt. Ikke føle deg forlegen - sjekk med kassereren for priser på spesialtilbud, og hvis de overstiger det lovede, ikke nøl med å nekte uønskede oppkjøp. Kjøperen har alltid rett!
Ikke kast bort tid på å gå i rader
Plasseringen av eventuelle butikk- og budsjettkostnader for produkter i butikkene er spesielt planlagt slik at du kan smitte langs hyllene med produkt fristelser så lenge som mulig. Det er derfor de mest nødvendige produktene (melk, egg, frokostblandinger) ligger i det mest ubeleilige stedet, som kun kan nås ved å passere mange hyller med dyre delikatesser. Markedsførere vet: jo mer tid du bruker her, desto mer penger vil du bruke. Så gå aldri ned i gangene, til og med for å kutte av banen, og ikke bli fristet til å stå i kø på kassaapparatet. Ifølge statistikken bruker forbrukerne i gjennomsnitt 5-7 minutter i en slik kø, og som regel er denne tiden nok til å gi et impulsivt kjøp av et unødvendig magasin, et tyggegummi, en sjokoladebar.
Se nøye på hyllene
En velkjent markedsføringsmetode: den dyreste, og dermed den mest lønnsomme for varehandelenes merkevarer, er alltid plassert på øyenivå. Ikke vær lat for å se på de nederste hyllene: mest sannsynlig vil prisene på lignende produkter tilfredsstille deg. Budsjettbruk på produkter i butikkene er en reell besparelse av penger og energi.
Regler for lønnsom dagligvarehandel
Å huske dem er enkelt, det er lett å følge dem. Du må bare beregne fordelene dine. Ha alltid sjekker. De vil trenge deg til å forstå hvor mye penger (per uke, måned) du bruker på mat og hva er strukturen på disse utgiftene. Omtrent 80% vil være for produkter som er til stede på bordet ditt hele tiden (oftest inneholder listen meieriprodukter, bakervarer, egg, pasta, frokostblandinger, sukker, grønnsaker, kjøtt). Rimelige besparelser på "grunnsettet" (for eksempel bytte til flere budsjettkostnader for produkter i butikkene) vil hjelpe deg med å kutte matkostnadene med 20-30%. Ikke dårlig!
Lag en liste over budsjettbruk på produkter i butikkene. Hold den alltid til stede, for eksempel festet til kjøleskapet, for å gjøre rettidige rettelser. Dette vil tillate deg å forberede en tur til butikken og spare ikke bare penger, men også tiden du kan bruke på et andre besøk, hvis plutselig er noe glemt. For øvrig utgjør de flittigste husmødrene en handleliste basert på en annen liste, som gjenspeiler alle familiebestandene. Dette er veldig praktisk: når produktene er tapt fra en liste, faller de inn i den andre - raskt og i riktig mengde. Og enda et knep. Velg butikker og markeder, hvor du kan kjøpe inn det maksimale antallet varer på listen din. Finansielle rådgivere mener at det i gjennomsnitt sparer omtrent 15% av din normale konto.
Velg riktig tidspunkt for å gå til butikken og budsjettet for produktene i butikkene. Og det er bedre at du tilbringer denne tiden uten barn og på full mage. Rådet er ikke nytt, men dessverre er det fortsatt svært få folk som tar til bevegelse. Og helt forgjeves sier psykologer: En sulten kjøper fyller i et supermarked en kurv med produkter i gjennomsnitt 15% mer enn full. Barn gir også et betydelig bidrag til avfall, og markedsførere plasserer spesielt godteri, sjetonger og sjokolade innen rekkevidde for små søtsaker.
Planlegg en familie diett for en uke . En gang etter at du har vurdert fordelene med denne strategien, forblir du hennes fan for alltid! For det første vil ideen om "hva å lage mat til middag i dag" og de relaterte problemene gå bort med risikoen for å kjøpe noe unødvendig. For det andre, en slik langsiktig planlegging (menyen er enklere for hverdager og litt delikatesse for husstanden i helgen) vil hjelpe deg med å spare styrke for kveldskommunikasjon med kjære i løpet av arbeidsugen.
Vær likegyldig med merkevarer. Å være en slave av ens vaner, inkludert mat, er en uopptakelig luksus. Derfor stol ikke på reklame, men din egen smak og sunn fornuft. Produkter i beskjeden emballasje - egne merkevarer av nettbutikker - er på ingen måte dårligere enn deres "smarte" forførende kolleger i kvalitet, men de er 5-15% billigere. Tross alt inkluderer kostnaden ikke kostnadene ved reklame og markedsføring av varer.
Kjøp mini-engros . Slik fyller du på forbrukerkurven i familien din med varer som kan lagres i lang tid: fra hermetikk og mineralvann til papirhåndklær og andre kjøkkenforbruksvarer. For enkelhets skyld, led gruppekostnaden og budsjettutgifter på produkter i butikker hvor du vanligvis lager innkjøp, for eksempel: frukt og grønnsaker, frokostblandinger (frokostblandinger, pasta), kjøtt, meieriprodukter og så videre. Forresten, en utmerket løsning er å oversette til en grossistkategori slike produkter som nøtter, tørket frukt, kjeks. Former seg med deres hjelpeporserte sett, lagrer du ikke bare mat til smakfulle og nyttige snacks (spesielt for barn), men lagrer også på sine mindre nyttige kolleger: sjetonger, barer, ruller.
Undersøk etiketten nøye . Den viktigste informasjonen for deg er holdbarheten til produktet og dets sammensetning. Fra produkter som inneholder mange konserveringsmidler, kunstige farger, transgene og hydrogenerte fetter, bør ekstra sukker (for eksempel i juice) kastes til fordel for fiber, vegetabilsk fett, proteiner, kalsium og vitaminer, det vil si naturlig mat.
Spis på lommen og på sesongen. Lokale fruktgrønnsaker er definitivt mer nyttige, friske og smakfulle enn importerte utenlands og til tider billigere. Vel, hvis du ville eksotisk, men ikke i sesong, gi preferanse til hermetisert i din egen juice eller frossen mat.
Unngå budsjettbruk på produkter i butikker som har gjennomgått ytterligere behandling. Tross alt er det ikke en hemmelighet: kyllinghakket kjøtt eller filet er dyrere enn hel kylling, ost i porsjon er dyrere enn et stykke, og fiskesteker er mye dyrere enn uavlede fisk. Erklæringen "Time is money!" Det er sant for maten vår: Hvis vi vil spare penger, må vi jobbe hardt for å lage mat. I tillegg har det lenge vært bemerket at en tallerken som elskerinnen selv "konfronterer" seg selv med å ha satt all sin kjærlighet og omsorg for, er alltid bedre enn den ferdige delikatessen. Tro ikke på meg? Spør husstanden!
Hvordan lagre på velsmakende og sunn mat
Selvfølgelig, bare til fordel for både magen og familiens budsjett for mat i butikkene! En full middag for 1 person i gjennomsnitt vil koste mindre enn 14 hryvnia.
Ungarsk potet suppe med paprika
Ingredienser: 900 g skrælte poteter, skåret i store terninger; 4 kopper kylling eller vegetabilsk kjøttkraft; på 1 bord. en skje av bakken søt paprika, koriander og vegetabilsk olje; 1/2 te. skjeer med varm paprika; 1 finhakket løk; 2 bord. skjeer av hakket dill; 1/4 te. skjeer av muskatnøtt; 1 kopp melk; salt; svart pepper til smak.
forberedelse:
Ses med paprika, salt og koriander kjøttkraft sammen med poteter satt på middels brann. I olje, stek løk til det er klart. Legg det til kokende kjøttkraft og lag under lokket til potetene kokes. Rør suppen til en homogen konsistens, tilsett dill, muskatmos, svart pepper. På slutten av matlagingen, hell i melken og kok suppen i 5-10 minutter.
Chili med kylling med hvite bønner
Ingredienser: 500 g kylling; 2 bord. skjeer av vegetabilsk olje; 1 finhakket løk; 1 hakket hvitløksklær; på 1/2 cay. skjeer med knust kummin (zira) og oregano; på 1/4 ches. skjeer med rød chili peppers og kanel; 1 boks med hermetisert hvit bønner; 1/2 kan med hermetisert tomater i egen juice; 1/2 kopp kylling (vegetabilsk) kjøttkraft; 1 bord. skje av koriander; salt til smak.
forberedelse:
Del fuglen i 8 deler. Stek i olje på hver side i ca 6 minutter, overfør til en annen bolle, og på de resterende oljegryddløkene og hvitløk i 5-6 minutter. Krydder med krydder, kok i ytterligere 1 minutt. Legg til tomater, bønner, buljong og kylling. Legg ut i 15 minutter. Dryss med koriander før servering.
Banan Cupcakes
ingredienser:
1/2 kopp margarin, 3/4 kopp sukker, 2 egg, 1,5 kopp mel, 1 teskjef. en skje av vaniljesukker og et bakepulver, 1/4 c. skjeer med brus og salt, 1 kopp skivede bananer, kandiserte frukter og nøtter for dekorasjon.
forberedelse:
Bland margarin og sukker med en mikser, legg til egg, vaniljesukker, vispebrønn. Kombiner mel, bakepulver, brus og salt, legg sammen med bananer i eggblandingen. Legg ferdig deigen i smurt kakeform, fyll den med ikke mer enn 2/3. Bake i ovnen i ca 40 minutter ved 200 ° C til gyldenbrun. Server med kandiserte frukter og stekte nøtter.
Tips for en god vertinne:
Du vil kunne forlenge levetiden til en flaske vegetabilsk olje 1,5 ganger, hvis du legger en deksel på den. I stedet for dyr krem i krem supper, bruk melk, fortynnet med potetstivelse.
Legumes - et nyttig og økonomisk produkt, i ferd med matlaging, øker det i volum med 3 ganger. Retter fra bønner eller soyabønner kan erstattes av kjøtt i rasjonen - det dyreste elementet i matutgifter. 0,5 kg belgfrukter inneholder 6 porsjoner.
Hjemmelaget dressings for salater er ikke verre enn butikksalater: bland 2 bord, skjeer med vegetabilsk olje, noen dråper eddik og noen tørre urter å smake.
Når du kjøper friske grønnsaker for vekt, rist det ordentlig for å fjerne overflødig vann (og dermed vekt), som sjenerøst sprinkle selgerne.
Størrelsen på vognen gjør en forskjell: jo større er det, jo mer fristelsen til å hamre den til toppen. Kom til butikken for to eller tre produkter? Ta kurven.