Lobio

Georgisk tallerken med bønner Navnet på denne parabolen i oversettelse fra georgisk er bønner. Spesielt er det elsket i Transkaukasia. Forbered lobio fra kokte bønner med tomatsaus. Noen husmødre legger granateplefrø eller valnøtter til denne parabolen. Generelt er det mange variasjoner på lobio-temaet, og du kan velge den som passer til din smak. Men ingredienser som nyrebønner, koriander og hvitløk er hovedkilden til lobio og bør ikke forlates. Denne oppskriften er også bemerkelsesverdig og at den er mager. Forresten, er lobio kokt med ost og med kjøtt. Og de serverer med lavash. I Georgia fungerer denne parabolen som en varm eller kald snack. Men i begge tilfeller er matlagingsteknologien annerledes, og hvis du bestemmer deg for å bestille en lobio i en restaurant eller kafé - spør servitøren for oppskriften.

Georgisk tallerken med bønner Navnet på denne parabolen i oversettelse fra georgisk er bønner. Spesielt er det elsket i Transkaukasia. Forbered lobio fra kokte bønner med tomatsaus. Noen husmødre legger granateplefrø eller valnøtter til denne parabolen. Generelt er det mange variasjoner på lobio-temaet, og du kan velge den som passer til din smak. Men ingredienser som nyrebønner, koriander og hvitløk er hovedkilden til lobio og bør ikke forlates. Denne oppskriften er også bemerkelsesverdig og at den er mager. Forresten, er lobio kokt med ost og med kjøtt. Og de serverer med lavash. I Georgia fungerer denne parabolen som en varm eller kald snack. Men i begge tilfeller er matlagingsteknologien annerledes, og hvis du bestemmer deg for å bestille en lobio i en restaurant eller kafé - spør servitøren for oppskriften.

ingredienser:

• Hvite Bønner Tørr 500g
• Løk 2 stk.
• Pepper søt 1 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Valnøtt 100 g
• Tomatjuice 250 ml
• Hvitløk 2 fedd
• Cilantro fersk 1 gjeng
• Bay leaf 3 stk.
• Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
• Basil tørr 0,5 ts.
• Pepper svart bakke 3 klype
• Blanding av humle-suneli 0,5 ts.
• Salt 1 ts.

bruksanvisning

• Trinn 1 For denne tallerken, ta: tørre hvite bønner, rød søt pepper, løk, gulrøtter, hvitløk, valnøtter, en haug med frisk koriander, et glass hjemmelaget tomatjuice (kan erstattes med friske tomater), krydder.
• Trinn 2 Bønner skyll, hell vann og la over natten.
• Trinn 3 Derefter drenne vannet der bønnene ble gjennomvåt, hell i frisk, legg til noen blader av laurbærpeper og lag i 90 minutter på lav varme.
• Trinn 4 Kakk løkene og paprikaene i store terninger, og skjær gulroten i strimler.
• Trinn 5 Skal nøtene fra skallet og hakk. Du kan gjøre dette med en blender, stupa eller kniv.
• Trinn 6 Stek løk, pepper og gulrøtter i en oppvarmet stekepanne med olje tilsatt i 5 minutter. Deretter legges knuste nøtter og krydder.
• Trinn 7 Stek grønnsaker og nøtter i ytterligere 5 minutter.
• Trinn 8 Deretter legger du et glass tomatsaft i pannen, dekselet og kokes i 25-30 minutter.
• Trinn 9 Når dressingen er klar - slip 1 hvitløkskjøtt, krydret med salt og la den brygge.
• Trinn 10 Hakk koriander og grøt hvitløk.
• Trinn 11 Tilsett vegetabilsk dressing, greener og hvitløk til kokte strøkbønner.
• Trinn 12 Rør godt.
• Trinn 13 Lobio deksel og insister i 5 minutter. Server det varmt.