I mellomtiden er te i Russland kjent for ikke så lenge siden. I 1638 brakte den russiske ambassadøren boyar Vasily Starkov gaver fra den mongolske Altyn Khan til Tsar Mikhail Fedorovich. Imidlertid ble den første kontrakten for tilførsel av te laget i 1769. Te var for lang tid utilgjengelig for mange russere på grunn av deres ublu høye priser, fordi den ble levert av varevogner fra Kina og på grunn av levering på land var det dyrere enn i Europa. Likevel tok denne måten mer enn et år. Over tid har våre forhandlere mestret sjøhandelsruter, så vel som en trans-sibirisk jernbane ble bygd, og dette gjorde te mer tilgjengelig for vanlige borgere. Gradvis begynte en spesiell te etikett å bli utviklet i landet, te begynte å åpne hele Russland, og selv dukket opp, en spesiell type invitasjon til å besøke - for te. Pengene igjen i tavernaer til servitører begynte å bli kalt "tips".
Svart te har mange nyttige egenskaper og viktig for kroppsstoffene. Tanniner, essensielle oljer mot svulster og slagger, koffein og tannin for munterhet, vitaminer i gruppe B og C for å forbedre kroppens motstand og metabolisme, flavonoider for å styrke veggene i blodkarene, polysakkarider for å normalisere blodsukkernivåene, aminosyrer for å normalisere arteriell trykk. Svart te blir vasket selv med betent øyne, og dette er et paradis for øyet tretthet og all slags betennelse.
Men den teen var en mirakelbalsam, og ikke en uforståelig væske, den må kunne brytes ordentlig. For det første er det nødvendig med mykt vann, det vil si, inneholde et minimum av urenheter. Eventuelle urenheter - skadelige eller nyttige, kan påvirke teens smakegenskaper, så det er bedre å filtrere vannet eller kjøpe en spesiell, det gode i moderne butikker har mye å velge mellom. For det andre er den viktigste tingen der teen brygges. Det beste for disse formålene er en tekanne laget av porselen, keramikk eller faience. Kok vannet er best i emaljefartøy. Tebladet selv bør tas en teskje per kopp, og vann fra beregningen av antall kopper pluss en for naturlige tap og koking. For det tredje, tilstanden av vann for brewing. Vannet som er beregnet til å brygge, skal ikke koke for voldsomt, det vil nok være for å knapt bære det.
Vi brygger svart te, til dette formål må den tilberedte kjelen skylles med kokende vann før bryggeprosessen. Dette unngår unødvendig varmetap og bevarer, nødvendig for riktig brygging og bevaring av alle nyttige egenskaper, temperatur.
Te skal ikke brygges som konsentrat og fortynnes med vann. Det er bedre å umiddelbart brygge det i en konsekvent hyggelig å spise. Uansett hvilken te blir til en "chephir", må den ikke overstyres og brygges mer enn sju til ti minutter, og det er best å drikke i løpet av de neste femten. Det er i dette tidsintervallet at svart te har de mest nyttige og klareste smakegenskapene. Unngå tap av den mest velduftende delen av te drikke, essensielle oljer, lokket vil hjelpe og en bomull eller sengetøy på toppen av det.
Husk at for kveldstea kan du ha en herlig tid med familien eller vennene dine, ta opp deg, bekjenne kjærligheten din, eller fortell oss om ditt ømme, fordi te er det mest behagelige måltidet. Varm hverandre ikke bare med dem, men med hjertets varme. Ha en fin te!