Sunny boller! Boller er myke og behagelige å smake. De kan med hell brukes som søte burgere og serveres med smør, ost, syltetøy til te eller kaffe. I stedet for sesamfrø kan du bruke valmuer, men du kan forlate boller som de er, og ikke smøre eller drysse noe. Jeg liker at boller er tilberedt i liten størrelse og de er veldig hyggelige å ta hånden!
ingredienser:- Mel, hvete 250 g
- Melk 125 ml
- Egg kylling 2 stk.
- Margarine 40 g
- Gjær, tørk 4 g
- Sesamvit 2 ss. l.
- Sukker 20g
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Forbered de nødvendige produktene. Sift mel. Margarine trenger å smelte.
- Trinn 2 Tilsett gjær, salt og sukker til melet. Rør.
- Trinn 3 Hell den varme melken (37-39 grader), tilsett 1 egg, rør og hell den avkjølte margarinen.
- Trinn 4 Rør deigen i ca 10 minutter. Det vil litt holde fast, men samtidig blir det plast og mykt. Du trenger ikke å legge til mer mel.
- Trinn 5 Dekk deigen med et rent håndkle og la det stå på et varmt sted i 1,5-2 timer. Å svekke.
- Trinn 6 Formboller (jeg har 9 stykker på 50 g omtrent). Spred boller på smurt eller oljert med folie eller pergamentpapirbakeplate.
- Trinn 7 La boller i 20 minutter komme opp. Smør dem med eggeplomme (legg bokstavelig talt en ss vann til eggeplommen). Dryss med sesamfrø.
- Trinn 8 Bake i en forvarmet ovn i 20 minutter ved 170 ° C. Fjern umiddelbart etter forberedelsen. La avkjøles på grillen eller på en tallerken.