- pinner av mykt smør - 2 stykker (sjokoladedeig)
- sukker - 3/4 glass (sjokoladedeig)
- brunt sukker - 3/4 kopper (sjokoladedeig)
- melk - 4 elementer. skjeer (sjokoladedeig)
- vanilje ekstrakt - 1 st. skje (sjokoladedeig)
- mel - 2 1/2 kopper (sjokoladedeig)
- salt - 1/4 ts (sjokoladedeig)
- Sjokoladeflis - 1 glass (sjokoladedeig)
- pinner av mykt smør - 3 stykker (vaniljedeig)
- lysebrunt sukker - 1 1/2 glass (vaniljedeig)
- store egg - 4 stk (vaniljedeig)
- mel - 2 2/3 kopper (vanilje batter)
- bakepulver - 1 teskje (vaniljedeig)
- brus - 1 teskje (vaniljedeig)
- salt - 1/4 ts (vaniljedeig)
- melk - 1 glass (vaniljefett)
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer (vaniljedeig)
- pinner av mykt smør - 3 stykker (krem)
- lysebrunt sukker - 3/4 kopper (krem)
- pulverisert sukker - 3 1/2 kopper (krem)
- salt - 1/2 ts (krem)
- melk - 2 elementer. skjeer (krem)
- vaniljeekstrakt - 1 teskje (krem)
1. For å lage en sjokoladedeig, visp smør og sukker i en bolle og ved middels hastighet i ca 2 minutter. Tilsett melk og vanilje ekstrakt og slå. Tilsett mel og salt, banket. Rør med sjokoladeflis. Dann små baller fra deigen ved å bruke 1,5 ss deig for hver ball. Legg ballene på et bakeplad, foret med pergament, og legg på natten i fryseren. 2. For å lage vaniljedeigen, forvarm ovnen til 175 grader. Fyll skjemaet for kapsaken med papirfôr. I en bolleblander slår smørret med sukker i middels hastighet, ca 3 minutter. Legg egg en om gangen, visp etter hvert tillegg. Bland mel, bakepulver, brus og salt i en bolle. Tilsett tørre ingredienser i eggblandingen og pisk ved lav hastighet, vekslende med tilsetning av melk. Start og avslutt ved å legge til melblanding. Rør med vanilje ekstrakt. Sett 3 ss deig i papirinnsatsene i formen, fyll dem med 2/3. 3. Topp med en frossen sjokoladekule. Bake i ovnen ved 175 grader 16-18 minutter. 4. For å lage krem, slå blanderen med smør og brunt sukker i en bolle med middels hastighet. Smør med sukkerpulver, salt, melk og vanilje ekstrakt. Dekorer den ferdige Capkee med krem og dryss med sjokoladeflis.
Porsjoner: 6-8