- biff - 900 gram
- salt - 1 teskje
- svart pepper - 1/2 ts
- Saus Tabasco - 1 stk (etter smak)
- smør - 2 elementer. skjeer
- rødløk - 1 stk
- sukker - 2 elementer. skjeer
- ruller - 4 stk
- blå ost - 1 kopp
- salatblader - 8 stk
- majones - 1/4 kopp
Vi kutter løkene i halve ringer. Vi smuldrer blåost. Sett fyllingen i en bolle. Tilsett 1 teskje salt. Pepper. 1/2 teskjeft vil være nok. Vi serverer Tabasco saus. Bland godt. Smelt smør i stekepanne over middels varme. Stek løkene sammen med brunt sukker. I en liten bolle, legg majonesen. Litt Tabasco saus. Rør godt med en gaffel. Vi kutter boller i halv og smurt med smør. Rist rullene lett. Vi lager koteletter til hamburgere. Stek kjøttet i flere minutter på hver side. Vi legger løk på toppen av koteletter. Dryss med ost. Spred brioche-sausen. Sett koteletten inne i smørbrød. Vi legger til noen blader av salat.
Porsjoner: 4