BBQ shish kebab fra svinekjøtt og epler

Varm grillen til middels temperatur. Lag sausen. I en stor bolle, bland syltetøy, eddik, Ingredienser:

• aprikos syltetøy - 1/2 kopp
• eple cider eddik - 2 elementer. skjeer
• tomatpuré - 1 st. en skje
• olivenolje, samt grillolje - 2 stk. skjeer
• salt og bakket pepper - 1 del
• svinemel, hakket - 700 gram
• middels rødløk, skiver - 1 stk
• grønt eple, skåret i 8 deler - 1 stk

bruksanvisning

Varm grillen til middels temperatur. Lag sausen. Bland i en stor bolle, syltetøy, eddik, tomatpuré og 1 ss smør. Ses med salt og pepper. Sett til side. Saml 4 lange spyd, vekslende 4 kuber svinekjøtt med 2 stk løk og 2 skiver eple på hver (begynnelsen med svin og slutten med et eple). Smør resten av oljen og krydret med salt og pepper. Smør grillgrillen med olje. Plasser spyden på grillen og lag den, fra 6 til 8 minutter, med jevne mellomrom. Hell shish kebabene med den tilberedte sausen og lag den i ytterligere 4 til 8 minutter.

Porsjoner: 4