- Friske tomater - 1 Kilogram
- Hvitløk - 3 tenner
- Oregano - 2 Art. skjeer (tørket)
- Olivenolje - 4 stk. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
Mine tomater, tørket, gnidd med et håndkle, kutt i palam. Vi tar ut frøene. Spred tomatene, dryss med salt og la stå i 20 minutter. Deretter legger tomater i en kolander og la juice tømme i noen minutter. Legg deretter tomater på et bakeplate dekket med bakepapir. Tomater helles med olivenolje, dryss oregano, pepper. Deretter legger du til enten hakket hvitløk eller klemmet. Vi setter i forvarmet ovn til 180 grader. Tomater bake i ca 15-20 minutter. Deretter trekker vi dem ut, la dem kjøle seg ned og tjene som en oppvask eller snacks til kjøtt.
Porsjoner: 6-9