- Brynza - 300 gram
- Smør - 150 gram
- Chaiber - - For å smake
Faktisk trenger vi bare et stykke god bulgarsk ost fra kumelk melk (Adyghe OST er ikke det) og et stykke smør. Pluss salte - krydder, som hvis du vil at du kan erstatte noen andre. Klipp osten i 2 stykker av samme størrelse. Pergamentpapiret smøres meget med smør. Vi legger et stykke ost, vi heller det på toppen med en chaiber. Vi pakker den inn. Vi legger et bakeplate med ost i ovnen, oppvarmet til 220 grader. Etter 45-50 minutter kan du få en brynza - den ble bakt og ble utrolig velsmakende. Vi kutter og serverer. Enjoy! :)
Porsjoner: 4