Kantonesisk risotto

Kok risen i en gryte med kokende saltet vann. I mellomtiden lagre resten Ingredienser:

• ris - 250 gram
• Purre - 1 stykke
• egg - 2 stk
• erter - 100 gram
• skinke - 1 stykke
• salt og pepper - 1 Til smak

bruksanvisning

Kok risen i en gryte med kokende saltet vann. I mellomtiden forberede du resten av ingrediensene. Smash et par egg i en bolle, tilsett litt salt og bland. Skjær løkene. Varm olivenoljen i en middels panne. Stek løk til mykt. I den gyldne løk legg til erter, rør, stek i 4-5 minutter. Deretter tilsettes terningskjæret og stek i ca 2-3 minutter. Til slutt legg til de bankede eggene. Rør grundig med en treskje. Deretter tilsett kokt ris, salt og pepper etter smak.

Porsjoner: 4