Apple-gresskar syltetøy Til tross for at gresskaret er 90% vann, er det en fantastisk kilde til karoten. Også gresskaret er lavt i kalorier og rik på fiber, bidrar til å unngå tidlig aldring, har en gunstig effekt på leveren, kardiovaskulærsystemet, lindrer ødem. I denne forbindelse foreslår jeg å lage syltetøy fra epler og gresskar, som er så hyggelig å servere pannekaker eller ostekaker.
ingredienser:- Gresskar 300 g
- Apple 300g
- Oransje 70 g
- Sukker 150g
- Trinn 1 For å forberede syltetøy trenger vi epler, oransje, gresskar, sukker.
- Trinn 2 Skal gresskaret og kutt i meget tynne plater.
- Trinn 3 Halvparten av eplene rengjøres og kuttes i stykker, hell appelsinjuice.
- Trinn 4 Koble til eplene, gresskar og sukker. Rør og la i 1 time.
- Trinn 5 Den andre halvparten av eplene skal gnides på et rive med store hull og blandes umiddelbart med den første blandingen.
- Trinn 6 Kok over lav varme i 25 minutter, rør kontinuerlig.
- Trinn 7 Frayed epler skal bli til potetmos, og gresskar og noen epler forblir intakte.