Aprikosjam fra tørkede aprikoser Tradisjonelt blir sauser hovedsakelig laget for kjøtt- og fiskeretter for å understreke eller skygge smaken deres, for å gi mat ekstra smaksmessige aksenter. Vi representerer ikke pelmeni eller shish kebab uten tomatsaus, men for kokt pasta lager vi alltid en rekke sauser, gjør dem ikke bare til kjedelig makaroni, men til en ekte italiensk pasta. Men hvor mange av oss forbereder saus til manna eller risgrøt, puddinger og søte paier? Men disse rettene kan også gjøres bedre og mer appetittvekkende, hvis du sender dem, for eksempel, aprikosesaus fra tørkede aprikoser. Spesielt fornøyd med dette tillegget vil være barn, og du kan berike dietten med en ekstra del av vitaminer og næringsstoffer. Aprikossaus fra tørkede aprikoser til oppvaskene som er nevnt ovenfor serveres varm, men den kan også brukes i kald form, som serverer kaldde desserter. Spesielt er det bra med iskrem og lette kremer. Denne oppskriften på aprikosesaus fra tørkede aprikoser kan brukes som base. Om ønskelig kan du legge til dine favoritt krydder - kanel, ingefær eller andre frukt ingredienser - friske bær, rosiner, jordnøtter og så videre.
ingredienser:- Tørkede aprikoser 200 g
- Sukker 1 ss.
- Vann 800 ml
- Trinn 1 For å lage sausen trenger du tørkede aprikoser, sukker og vann.
- Trinn 2 Tørkede aprikoser, hell deretter kaldt vann og la det stå i 2-3 timer.
- Trinn 3 Deretter i samme vann bringer de tørkede aprikosene til koking og kok i 15-25 minutter for å gjøre bærene myke.
- Trinn 4 Tørk de tørkede aprikosene gjennom en sikt.
- Trinn 5 Tilsett 1 glass sukker.
- Trinn 6 Kok og kok i 2-3 minutter, rør kontinuerlig slik at sausen ikke holder seg fast.
- Trinn 7 Klar saus kan serveres varm eller kald, lagret i kjøleskapet.