- Agurk - 2 stk (+1 agurk for en drink)
- Poteter - 2 stk
- Radish - 4 stk
- Adyghe OST - 200 gram
- Persille, dill - - For å smake
- Kefir - 0,5 liter
- Sukker - 1 Art. en skje
- Sitronsaft - 1 teskje
- Salt - 0,5 teskjeer
- Kummin - 0,5 teskjeer
- Jord svart pepper - 0,5 teskjeer
- Asafoetida - - Klemme
- Mineralvann - 1 liter
Forbered alle nødvendige ingrediensene. La oss sette poteter i en uniform. Vask agurk og kutt i terninger. Deretter kutter vi radise, adygheost og kokte poteter med små kuber. Vi hugger greensene veldig fint. Alle ingrediensene settes i salatskål. Tilsett krydder, sukker, salt og klem ut saften fra sitronen. Vi blander alt grundig. Okroshka lagt ut på platene og i hver del legger vi til kefir. Som en drink til denne parabolen er mineralsk karbonert vann med agurk. Forbereder en enkel drink - i hvert glass legger vi på et stykke agurk. Drikk gjør oppvasken kald og frisk. Vegetar okroshka serveres best kjølt med en agurkedrikke. Jeg ønsker deg en hyggelig appetitt!
Porsjoner: 4-5