- valnøtter - 250 gram (hakket)
- Smør - 125 gram
- sukker - 275 gram (125 g for deig og 150 g for sirup)
- vaniljesukker - 1/2 ts
- egg - 4 stk
- brødsmuler - 125 gram
- Hvetemel - 125 gram
- melk - 21/2 Art. skjeer
- bakepulver - 1 teskje
- sitronskall - 2 ts
- nelliker - 1/2 ts
- bakken kanel - 1 teskje
- honning lys - 1 Art. en skje
- sitronsaft - 1 st. en skje
- cognac gresk - 2 Art. skjeer
Oljen blir slått med vanilje og vanlig sukker i skummet, hvorpå det blandes med de bankede eggene. Brødkrummene helles i melet, blandes grundig og melken helles i denne blandingen. Det er nødvendig å omrøre blandingen kontinuerlig. Deretter blir de resterende ingrediensene tilsatt for å tilberede deigen. Den ferdige deigen legges ut på en form og bakes ved 180 ° C i 40 minutter. For å lage en sirup trenger du 250 g vann kokt med sukker og honning. Kok i 5 minutter på brannen, fjern deretter og legg til konjakk med sitronsaft. Kaken helles med sirup, avkjøles og overføres til en tallerken. Før du serverer, kut valnøttkaken i firkanter.
Porsjoner: 8