Suppe på Serum Hvorfor kongelig? Fordi rekke ingredienser og smak er verdig til å bli tilbudt til kongen. Kanskje du vil bli overrasket over at grunnlaget for denne suppen er whey, men vær sikker på at hvis vallen er av høy kvalitet, vil den gi suppe en uforglemmelig smak og duft. En viktig nyanse er at grønnsakene, kokt på serumet, ikke koke. Derfor, hvis du liker myke grønnsaker, må du først koka dem i vann, og deretter legge til serum. Metningen gir suppen kikærter. Ikke sett denne oppskriften i ryggen, hvis du ikke har kikærter, erstattes den perfekt med linser, erter, soya, mos eller bønner. La denne oppskriften gi glede i matlaging og overraskelse med den uvanlige smaken av deg og dine kjære.
ingredienser:- Kikærter (kikærter) 200 g
- Sukker 4 g
- Salt 1 ts.
- Kerry 5 gram
- Fenugreek (Shambhala) frø 5 g
- Asafoetida 3 g
- Krem 50 ml
- Persille fersk 50 g
- Ristet olje 100 g
- Vann 500 ml
- Whey 1000 ml
- Kålfarge 400 g
- Tomater 2 stk.
- Gulrøtter 1 g
- Gurkemeie 3 g
- Trinn 1 For å lage suppe trenger du serum, kikærter (gjennomvåt over natten), gulrøtter, tomater, blomkål, smør, krem, salt, sukker, grønnsaker og krydder.
- Trinn 2 Del blomkålen til blomstrer.
- Trinn 3 Forvarm serumet og tilsett blomkålen, la det stå over svært lav varme i 15 minutter.
- Trinn 4 Gulrøtter er revet på et grovt rifler.
- Trinn 5 Tilsett gulrøtter og kok i ytterligere 5-7 minutter.
- Trinn 6 Kok kikærter til full beredskap, drenne vannet og slip det i en mos.
- Trinn 7 Tilsett de kåte potetmos til suppen.
- Trinn 8 Klipp tomatene i terninger.
- Trinn 9 Forhett oljen og tilsett krydder: gurkemeie, karri, shamballa og asafoetida.
- Trinn 10 Etter 10 sekunder legg til tomater og stek i 2 minutter.
- Trinn 11 Tomater med krydder legger til suppen. Hvis suppen er veldig tykk, så er det på tide å legge til vann. Deretter tilsettes salt og sukker etter smak. Deretter omrøres for å helle krem, kok opp og slå av brannen.
- Trinn 12 Tilsett grøntene og fyll det i 10 minutter.