Selvfølgelig, hvilken mat vi foretrekker, kan vi ikke uten det daglige forbruket av kjøtt, da dette er kilden til liv og helse for kroppen vår. Noen ganger står vi overfor spørsmålet: Hva slags kjøtt er smaker og mer nyttig, på hva du skal velge med så rikdom og utvalg av valg?
En av de beste kvalitetens kjøtt er kalkun. Tyrkia er et velsmakende, sunt, kostholdig kjøtt. I sammenligning med andre typer fjærkre kjøtt, er kalkunfett rik på vitaminer A, E, det har svært lavt kolesterolinnhold. I tillegg er kalkunen lett fordøyd og ikke mindre lett fordøyd, og kan med rette bli kalt produktet av kostholdnæring. Kalkun er rik på sporstoffer som: fosfor, kalsium, jern, natrium, svovel, kalium, magnesium, jod, mangan. Og dette er en ekstra fordel for kroppen, som med kalkun ikke bare mottar et kvalitetsprotein, men også et sett med vitaminer og mikroceller som er nødvendige for normal drift av alle systemer.
Tyrkia har en god smak. Smaksegenskapene til kalkun kjøtt er avhengig av tilstedeværelsen i det av tilstrekkelig mengde fett, karbohydrater og produkter av proteinavfall. Etter smak tar kalkun sin plass mellom kyllingekjøtt og biff. Enkelt sagt, en kalkun er mer deilig enn en kylling og er også lett fordøyd, som kalvekjøtt eller biff. Men innholdet av natrium (det viktigste ekstracellulære mikroelementet), kalkunen, er mye rikere enn biff og svinekjøtt. Egenskapene til natrium i menneskekroppen er svært viktige - det fyller volumet av plasma i blodet og sikrer normal forløp av metabolske prosesser av hele organismen. Derfor, forbereder kalkun kjøtt, kan du bruke mindre salt, og dette er et stort pluss for hypertensiver, så vel som for personer med hjerte og karsykdommer. For folk som lider av disse sykdommene, kan overdreven salting av mat føre til en økning i plasma, noe som betyr en økning i blodtrykket.
Også kalkunen er rik på kalium. Innholdet av kalium i kalkun er nøyaktig det samme som nødvendig for jevn tilførsel av dette sporelementet til kroppen med mat. For å øke inntaket av kalium i kroppen (hvis dette selvfølgelig er nødvendig), er det mulig på følgende måte: Når du tilbereder kalkunbrukstilsetninger som tørkede aprikoser og rosiner, gir disse produktene kjøttet av kalkunpikant og er en ekstra kaliumkilde.
Kalkun er preget av moderat fettinnhold av kjøtt, noe som bidrar til kalsiumabsorpsjon, som kommer inn i kroppen fra andre matvarer. Derfor brukes kalkun for å forebygge sykdommer som osteoporose, osteokondrose, leddsykdom.
Tyrkia er en og en halv ganger rikere i jern enn kylling kjøtt, og 2 ganger mer enn biff. Derfor anbefales kalkun kjøtt til bruk av personer som lider av jernmangel anemi.
Tyrkia kjøtt er en av de mest gunstige for menneskekroppen også fordi den inneholder mange B-vitaminer som forbedrer fordøyelsen av mat, spesielt i vitamin B12 kalkun, som forhindrer forekomsten av jernmangel anemi. En del av kalkun etterfyller det daglige kravet til vitaminer med 60%.
Siden det er mye protein i kalkun, gir det oss mye mer vitalitet enn noe annet kjøtt. Du må også vite at kalkunen ikke er mindre rik på fosfor enn fisk. Kalkun inneholder vitamin PP, hvor mangel på som kan utløse forekomsten av slike sykdommer som avitaminose, cellulitt, hjernesykdommer.
Tyrkia i kombinasjon med lette matvarer kan redusere risikoen for kreft flere ganger!
Derfor, hva kan være bedre og mer nyttig enn en del av en kalkun med grønnsaker til lunsj?