- courgette - 2 stk (liten)
- Salt og pepper - Til smak
- egg - 6 stk
- tørket oregano - 1/4 ts
- usaltet smør - 2 elementer. skjeer
- ark med frosset bladerdeig - 2 stk
- Cheddarost - 1 1/4 kopper
1. Forvarm ovnen til 220 grader. Gni courgette, legg i en bolle og salt. La stå i 5 minutter. 2. Tørk courgeten med papirhåndklær for å fjerne overflødig væske. 3. I en middels bolle, visp 5 egg, 1/2 ts oregano, salt og pepper. I en liten bolle, slå det gjenværende egget med 1 ss vann. Smelt smør i en stor stekepanne over middels varme. Hell eggblandingen (fra 5 egg) og bland i 1 minutt. Legg eggene på en tallerken. 4. Sett pustdeigen på arbeidsflaten. Kutt i firkanter. Smør deigen med en blanding av egg og vann med en pensel. Sett på torget av eggerøre. Topp med Cheddar og Courgette. Dekk toppen med en annen firkant av deig, forsegl kantene. Du kan gjøre dette med en gaffel. Gjenta med resterende deig og fylling. 5. Legg omslagene på et bakeplate foret med pergament. Smør med en blanding av egg og vann. Bake omvisninger opp til gylden farge, ca 20-25 minutter. 6. Om ønskelig kan du drysse en liten mengde revet ost i ca. 15 minutter baking. 7. La avkjøles litt og servere.
Porsjoner: 4