- Lingonberry - 1 Kilogram
- sukker - 500 gram
- vann - 0,5 kopper
- sitronskall - 5 gram
- kanel - 10 gram (pinne)
- nelliker - 3 stk
Jam fra cowberry sammen med varm te vil bidra til å senke temperaturen, for å kvitte seg med hoste og kulde. Jam fra cowberry er godt å servere til stekt fjærfe, vilt, lam, biff og kalvekjøtt. Forberedelse: Kross cowberry, legg i en bolle og hell kokende vann. Etter at du umiddelbart har kastet den tilbake i en kolander og drener. Dette er nødvendig for å fjerne den spesifikke lukten og bitter smak før matlaging. Overfør cowberry i et basseng for syltetøy, tilsett sukker, en halv kopp vann, kanel, nelliker og sitronskall. Kok til ferdig. Hell syltetøyet i en bolle, la det kjøle seg, og hell deretter i en glassburk og lukk. Hold syltetøy på et kjølig, tørt sted.
Porsjoner: 4