Vi tar vår klipping. Vask det godt og tørk det med et papirhåndkle. Hvis EU
- Svinfilet - 400-600 gram
- Saus pesto - - Til smak (hjemme eller butikk)
- Lite poteter - 15 stk
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Salt, spidskommen, pepper - - For å smake
Vi tar vår klipping. Vask det godt og tørk det med et papirhåndkle. Hvis det er overflødig fett eller film - fjern dem. Vel, vi salt vårt stykke kjøtt. Smurt med pesto saus og spred på risten. Ja, ja. Vi vil bake på grillen, slik at mørbradene ble tykkere. Vi la ovnen varme opp. Vi skyller potetene grundig, men ikke rengjør dem. Kutt i kvartaler legg i en pose. Hell oljen der, tilsett salt, pepper, spidskommen. Vi lukker og rist godt, slik at hver potet er i olje. Så sprer vi potetene på risten, ved siden av mørbrad. Litt saltet henne. Vi sender vårt rist i ovnen i ca 20-30 minutter (avhengig av tykkelsen på stykket) ved en temperatur på 180 grader. Så tar vi ut vårt stykke, vi dekker det med folie og ferdig kommer til klar. Det tar omtrent 10 minutter. Deretter kutte klippet vårt. Spred biter av kjøtt og poteter på en tallerken. For å servere en tallerken, anbefaler jeg med friske grønnsaker og rød tørrvin. Bon appetitt!
Porsjoner: 4