Svart ris med tofu og tomater

Løk finhakk, hvitløksklær kuttet i 2-3 deler. Stek 2-3 minutter i en panne. Ingredienser:

• Svart ris - 250 gram
• Tofu - 150 gram
• Kirsebærtomater - 10-12 stk
• Pære - 1 stk
• Hvitløk - 2 tenner
• Krydder av oregano - - For å smake

bruksanvisning

Løk finhakk, hvitløksklær kuttet i 2-3 deler. Stek 2-3 minutter i en panne i olivenolje, legg deretter halvkirsertomatene kuttet i halvt og stek i ytterligere 3-4 minutter på middels varme. Deretter tilsettes korket ost tofu i stekepanne og stek sammen i ytterligere 5 minutter uten å stoppe omrøring. På slutten kan du om ønskelig legge til litt oregano (marjoram). Parallelt skal vi lage svart ris. Svart ris brygges slik: Kast den i kokende saltet vann (vann skal være 2 ganger mer enn ris), kok uten lokk i 20-30 minutter til kokt. Hvis vannet koke, og risen er ikke klar ennå - legg til vann. Klar ris ser slik ut. Rask ris er lettest å sjekke med bestefars metode - prøv :) Klar ris legg til stekepannen til grønnsaker og tofu, varme opp ett minutt - og fjern fra brannen. Bon appetitt!

Porsjoner: 2