- Tomater i forskjellige farger - 1 Kilogram
- Grønn løkbunke - 1 stykke
- Hvitløk - 1 tann
- Salt - - For å smake
- Olivenolje - 3 stk. skjeer
- Balsamicoeddik - 1 st. en skje
- Oregano Tørket - 1 Klemme
- Svart pepper - - For å smake
Vi skal tilberede salat fra slike vakre tomater i forskjellige farger. Dette er ingen exotica - slike tomater dyrkes av vanlige sommerboere i sørlige breddgrader av Russland, over hele Ukraina. Til å begynne med må du grundig skylle tomater og rense dem fra haler. Skjære den harde roten av ponytails, kutt hver tomat i 4-8 stykker, avhengig av størrelsen. Nå fokus: legg tomatene i en kolander, dryss salt og la den stå i 10-20 minutter. Tomater vil begynne å gi juice - slik at den ikke spylles, du kan lagre den og bruke den til å lage mat på en annen tallerken (bare sett potten under kyllingen og alt). I mellomtiden tynne ringene, klipp pilene til de grønne løkene og hell hakk hvitløk. Bland olivenolje, balsamicoeddik og oregano. I løpet av et øyeblikk er det ikke så enkelt å blande olivenolje og balsamicoeddik aktivt, så du må prøve, ellers vil marinade ikke vise seg for velsmakende. Den resulterende sausen er blandet med løk og hvitløk, og deretter blandet med tomater, som i en kolander ble kvitt overflødig juice. En god blanding - og faktisk er salaten klar. På en minnelig måte skal den settes i 10 minutter i kjøleskapet, men jeg har aldri gjort det - jeg begynte å spise umiddelbart ... :)
Porsjoner: 3-4