- Puff bakverk - 1 stykke (bunt)
- Mel - 0,5 glass
- Sorg eller spinat - - Stykke (bunt)
- Bue - 1 stk
- Ristet ost - 0,5 kopper
- Myk ost - 0,5 kopper
- Salt, pepper - - For å smake
- Hvitløk - 2 tenner
- Smør - 2-3 Art. skjeer
Rull deigen ut og del i torg. Løk og hvitløk hakket og sendt til en skillet. Deretter tilsettes de skårne greensene på pannen. Innholdet i stekeovnen er litt slukket, og deretter tilsettes den revet harde og myke osten. Ganske kort å slukke og fjerne fra varme. Det første tynne deigen spredes smør, deretter dekket med et annet deigdeig. Neste kommer fyllstofflaget. Da fylles pålegget med flere flere tynne deiglag. Påfør topplakk med vann eller olje. Fyllingen fordeles jevnt i hele formasjonen. Bake spankakopitu bør ikke være lang, fordi fyllingen allerede er klar. Det er viktig at deigen er klar. Når kaken er brunet, kan du få den og servere den til bordet.
Porsjoner: 3-4