Sommer gresskar og appelsinsuppe

Skal og hakk gresskaret. Slipe pistasjenøtter med en pistil. ... til nesten pulver Ingredienser:

• gresskar - 1 stk
• pistasjenøtter - 1 kopp
• appelsiner - 3 stk
• mel - 1/2 kopp
• vegetabilsk buljong - 1 glass

bruksanvisning

Skal og hakk gresskaret. Slipe pistasjenøtter med en pistil. ... til nesten en pulverformig tilstand. Kok gresskaret i grønnsaksbuljongen til mykgjøringen. Klipp appelsiner med krus. Klem ut saften fra appelsiner. Tilsett melet til det ferdige gresskaret. Bland til glatt. Hell appelsinjuice sammen med massen. Dryss suppen med pistasjenøtter. Dekorer med oransje skiver. Bon appetitt!

Porsjoner: 2