Smørbrød med kjøttboller i bacon

1. Bland biff med salt, pepper og krydder. Hender danner små kjøttboller Ingredienser:

• biff - 900 gram
• salt - 1 teskje
• sort pepper - 1 teskje
• sitron pepper eller andre krydder - 1 teskje
• Worcestershire saus - 1 Art. en skje
• strimler av bacon - 8 stk
• Sausgrill - 1/4 kopper
• ost - 8 skiver
• boller til smørbrød - 8 stk

bruksanvisning

1. Bland biff med salt, pepper og krydder. Hender danner små kjøttboller eller mellomstore. 2. Klipp skiver i bacon i halv lengde. Fest en stripe bacon rundt kjøttbollen, dra litt for å få den til å strekke seg. 3. Gjenta med en annen baconbit, luk den vinkelrett på den første. Sømmen skal være på samme sted. 4. Legg kjøttbollen sutur ned på en bakke, oljert. Trykk forsiktig fingrene på hver kjøttkule. Legg bakeplaten med kjøttboller i kjøleskapet i 20-30 minutter. 5. Forvarm ovnen til 200 grader. Bruk en børste til å smøre hver kjøttkule med en grillsås. Bake i ovnen i 20-25 minutter, til brun. 6. Fjern kjøttkuler fra ovnen og legg et stykke ost på hver. Boller for smørbrød kuttes i halvparten, sett i kjøttbollen med ost, dekk med en andre halvdel av bolle og server.

Porsjoner: 4