Sjokolademousse 2

Finhak sjokolade, sett til side. I en dobbelkoker, pisk ølene, sukker og salt, pok Ingredienser:

• av eggeplomme - 4 stk
• sukker - 1/4 kopp
• salt - 1 klype
• usøtet kakao - 2 Art. skjeer
• bitter sjokolade - 60 gram
• fettkrem - 3/4 glass

bruksanvisning

Finhak sjokolade, sett til side. I en dobbeltkoker, pisk ølene, sukker og salt til sukkeret oppløses og blandingen blir varm, fra 2 til 3 minutter. Tilsett hakket sjokolade og kakao, varme til det er glatt, til sjokoladen smelter og blandingen blir tykk. Kult til romtemperatur. Pisk kremet i en liten bolle. Tilsett halvparten av pisket krem ​​til den kjølte sjokoladeblandingen. Legg forsiktig den resterende pisket krem ​​med en gummispatel. Del moussen i fire boller. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 1 dag. Få moussen ut av kjøleskapet 15 minutter før servering. Dryss med revet sjokolade og server.

Porsjoner: 4