Det kan øke hjerterytmen fra standard 60 slag per minutt i hvile til 140, og smeltende sjokolade i tungen gir en følelse mer intens og langvarig enn et lidenskapelig kyss. I dag er det kjent at sjokolade takket være innholdet av fenyletylamin (et stoff som har en stimulerende effekt) fremmer produksjonen av endorfiner - forbindelser som er ansvarlige for å oppnå glede. Imidlertid kan det ikke sies at sjokolade har en sterk stimulerende effekt, det gir oss bare følelser lik tilstanden til å være forelsket: emosjonell utvinning, glede, en tilstand av eufori. Hvilken annen påvirkning kommer fra sjokolade, finn ut i artikkelen om temaet "Sjokolade, negative effekter på kroppen".
Fra ham blir fett
Eksperter bekrefter denne frykten. Betyr dette at sjokolade skal kastes av de som ønsker å gå ned i vekt? Ikke i det hele tatt. Intet produkt, inkludert sjokolade, er i seg selv ikke skadelig.
Kvinner elsker spesielt sjokolade
Dette er en myte. Noen kvinner pleier å tenke på sjokolade som "mat tabu." De er spesielt tiltrukket av sjokolade når de føler seg uvel eller opprørt: tross alt, i en vanlig situasjon, tror de at de ikke har rett til å ha råd til det. Under studien fant Zellner ut at i Spania, i kulturen, hvor sjokolade ikke er tradisjonelt betraktet som en forbudt frukt, behandler kvinner ham mer rolig enn amerikanske kvinner, der det er populært å se radikale syn på sunn mat og såkalte "uakseptable" matvarer.
Det forårsaker avhengighet
Selv om "chocoholic" ikke vil være vanskelig å gå til den andre enden av byen for din favoritt søtsaker, kan sjokolade faktisk ikke kalles et stoff. Den amerikanske biokjemisten Daniel Piomelli (Daniele Piomelli) sammen med kollegaer viste at sjokolade inneholder en slik stimulerende reseptor av hjernestoffet, kakanandamid. Han fungerer som marihuana - forårsaker en kortsiktig tilstand av lykke, reduserer smerte. Men forskere fant at i sjokolade er dette stoffet for lite til å forårsake avhengighet. I tillegg er det splittet i kroppen vår ved magesyre og når ikke engang blodbanen. Således kan tale bare gå om psykologisk avhengighet, men ikke fysiologisk. Forresten, sjokolade er ikke elsket av alle ... I russiske spa salonger, de dukket opp nesten ti år siden og fortsatt ikke har mistet sin popularitet. Ulike kosmetiske prosedyrer som bruker kakaoprodukter er ikke bare hyggelige, men også meget nyttige.
De kan ha vanlig mat sjokolade (med et kakaoinnhold på minst 50%) med tilsetning av forskjellige ingredienser avhengig av formålet med prosedyren. Kakao smør gir en fantastisk kosmetisk effekt: myker, fuktighet huden, fjerner irritasjon. Det har også regenererende egenskaper, derfor anbefales slike prosedyrer, inkludert for fading hud. Hvis vi snakker om korreksjonen av figuren, er ideell omslag eller massasje av problemområder ideelle, siden koffein i sjokolade har en sterk anti-cellulitt effekt. " Sjokoladebehandlinger har en gunstig effekt ikke bare på vårt utseende: På grunn av syntesen av serotonin og teobromin, som forekommer i kroppen vår, selv med ekstern anvendelse av sjokolade, har de en anti-stress-effekt. Du kan levere deg en slik glede i hjemmet. Ta 50 g bitter sjokolade, smelte den i et vannbad, legg til en teskje oliven eller ferskenolje og avkjøl litt. Og deretter i 10-15 minutter, gjelder ansikt, nakke og décolleté sonen. Dette vil gi en fantastisk reduserende effekt.
Sjokolade ødelegger huden
Dette er en myte. Vi hører ofte at sjokolade provoserer akne, men ingen bevisbase, hvorfor det kan oppstå, eksisterer ikke. Akne kan skyldes sykdommer i indre organer, stress, endringer i mikrofloraen i mage-tarmkanalen, men en liten mengde sjokolade kan ikke forårsake utslett. Imidlertid, som skarpe sauser eller fettstoffer som overbelaster bukspyttkjertelen, kan sjokolade forverre disse prosessene i de som er utsatt for akne i prinsippet.
Det forårsaker allergi
Selv om avvisningen av dette produktet skal være et klassisk hypoallergent diett, manifesteres ofte allergien ikke i sjokoladen selv, men i de komponentene som er en del av sjokoladeproduktene. I motsetning til popular tro er en allergi mot kakao bønner seg ekstremt sjeldne. Hovedårsaken til allergiske reaksjoner på sjokolade er de komponentene som kan være tilstede i det: soya, melk, mais sirup, nøtter, smaker og fargestoffer.
Sjokolade er en kilde til antioksidanter
Faktisk inneholder kakao mange stoffer som har antioksidantegenskaper. De viktigste er isoflavonoider og flerumettede fettsyrer, og i tillegg inneholder antioksidant vitaminer E og C. Til sammenligning: i mørk sjokoladekjøtt inneholder samme mengde flavonoider som i 6 epler, 4,5 kopper svart te eller 2 glass tørrrød av vin. Forskere kom til den konklusjon at folk som spiser sjokolade lever i gjennomsnitt et år lenger enn de som nekter seg selv denne glede.
Det bidrar til å gjenopprette styrke
Dette er sant, og det er ikke bare at det er en neurostimulator fenyletylamin i den. Kakao bønner inneholder koffein og teobromin - sterke stimulerende stoffer. Det er derfor ikke anbefalt for barn under tre år og eldre mennesker. Av samme grunn er det verdt å forsiktig kombinere sjokolade i dietten med koffeinholdige matvarer - energidrikker, cola, te, noen medisiner. Bitter sjokolades evne til å redusere tegn på kronisk utmattelsessyndrom ble bekreftet av en studie utført av Steve Atkin, professor ved Hull og York School of Medicine i Storbritannia: pasienter følte mindre trøtthet ved bruk av bitter sjokolade med høy kakaoinnhold enn hvitt eller melk. I tillegg bidrar selv lukten av sjokolade til produksjonen av serotonin - det såkalte "lykkehormonet". Det er kjent at akutte negative reaksjoner har en dårlig effekt på kardiovaskulær- og nervesystemet, slik at serotonin beskytter kroppen mot stress og dens konsekvenser. Nå vet vi hva sjokolade kan være, den negative effekten på kroppen til dette produktet.