- Semisweet sjokolade - 120 gram
- rapsolje - 2 stk. skjeer
- sukker - 1 glass
- egg - 1 stk
- egg hvit - 1 stk
- Moset Pommes frites - 1/4 kopper
- vaniljeekstrakt - 2 teskjeer
- salt - 1/2 ts
- havremel - 3/4 glass
- usøtet kakao - 1/3 glass
Forvarm ovnen til 170 grader. Sprøyt den firkantede formen med folie, og la skuret på kantene. Bland sjokolade og smør i en varmebestandig bolle. Sett bollen på gryter med kokende vann. Rør til sjokoladen smelter. Fjern fra varme, tilsett sukker, egg, egg hvit, potetmos, vanillin og salt. Bland med visp til glatt. Bland i mel og kakao i en liten bolle. Legg til sjokoladeblandingen. Hell deigen i forberedt form. Bake i 40 til 45 minutter. La det kjøle seg helt i form. Trekk ut kakene fra formen, fjern folien og kutt i 12 rektangler med en serrated kniv.
Porsjoner: 12