- revet sitronzest - 1 st. en skje
- fersk sitronsaft - 1/4 kopp
- honning - 1/2 kopp
- Ost tofu - 360 gram
- friske bjørnebær - 1 glass
Bland 2 1/2 ts sitronzest, sitronsaft, honning og tofu i en blender til glatt. Del citronkremet jevnt i 4 porsjoner. Dekorer hver servering med brombær og den resterende sitronskallet. Server umiddelbart eller sett i kjøleskapet. Du kan lage en sitronkrem på forhånd og oppbevare i kjøleskapet før du serverer i tre dager.
Porsjoner: 40