Marinade for sild Denne snacksen forblir ikke lenge i kjøleskapet. Tender, saftig sild får en lett lime smak og er godt mettet med en delikat marinade. Salt i marinade tilsatte ikke, da silden selv var veldig salt. Det er ganske mulig å erstatte kalk med sitron, dette er en god kombinasjon. Men lime har en spesiell smak, aroma og dette gir silden en spesiell smak.
ingredienser:- Sild saltet 400 g
- Blanding av paprika 1 g
- Løk 60 g
- Kalk 1 stk.
- Pepper duftende 3 stk.
- Bay leaf 1 pc.
- Sukker 60 g
- Bord eddik 100 ml
- Vann 200 ml
- Pepper svart med erter 10 stk.
- Trinn 1 Forbered de viktigste produktene: saltet sild, lime, løk og krydder.
- Trinn 2 Først må du forberede en marinade. Kombiner alle nødvendige ingrediensene i en kasserolle. Kok og sett til side for å avkjøles.
- Trinn 3 Klipp silden slik at det er 2 fileter.
- Trinn 4 Klipp sildfilene i små skiver diagonalt.
- Trinn 5 Løk rengjøres og kuttes i tynne halvringe.
- Trinn 6 Vask limene og kutt i små biter.
- Trinn 7 I glasset legger du lagene av sild, løk og lime. Litt krydder ferskmalt med en blanding av paprika.
- Trinn 8 Hell en avkjølt marinade i en krukke fylt med en boks og sett silden i kjøleskapet i 6-7 timer.