- røde poteter - 700 gram
- et stort salt - 3 st. skjeer
- blå ost med mugg, pluss ost for garnityr - 45 gram
- fettfattig krem - 1/2 kopp
- rødvineddik - 1 teskje
- sennep - 1 teskje
- hakket friske grønne løk, pluss 1 teskje for garnityr - 1 Art. en skje
- bacon - 8 skiver
Legg poteter i en kasserolle. Hell vann, tilsett salt og kok opp. Kok i ca 12 minutter. Tøm og la avkjøles. I mellomtiden blander du blåttost, krem, eddik og sennep i en bolle. Legg til mange poteter, grønne løk og litt bacon. Server med blåost og resterende bacon, krydder med grønne løk.
Porsjoner: 4-6