- Purre - 500 gram
- Vann - 250 Milliliters (For marinade :)
- olivenolje - 3 st. skjeer
- sitronsaft - 1 stk
- laurbærblad - 1 stk
- timian - 1 stykke
- svart pepper - 6 stk (erter)
- korianderfrø - 6 stk
- salt - - For å smake
Hvite løkstammer er bandasjerte sammen, og gjør små bunter som er rewound med en streng. Legg dem i et lett kokende vann og kok i ca 5 minutter, fjern deretter det og legg det på en stor tallerken eller tallerken. Fjern trådene, og slapp av løk. Stenglene er kuttet i 2-3 cm stykker og satt i en gryte. For å lage marinaden, sett alle ingrediensene som er beskrevet ovenfor i pannen og bring dem til koking. Løk helles varmt marinade, kokt på lav varme til myknet. Kald det deretter i marinade. Ferdige løk på gresk lagt ut på en tallerken, og marinade slås sammen i en sausbåt og serveres som en egen tallerken.
Porsjoner: 4