Skiver med bær Hver husmor spurte minst en gang i hennes liv spørsmålet: "Hva ville dette lage mat til en deilig te, og at det var veldig enkelt, trengte ikke mye tid og krefter?" I den varme sesongen, når bærsesongen kommer, er det ingenting lettere enn å forberede puffer med noen deilige bær, for eksempel med bringebær. Puffer med bringebær er svært velsmakende og smakfulle bakverk. Det er mange måter å kutte et bladerdeig på, men i oppskriften bruker jeg en av de enkleste alternativene: en kurv i form av en firkant. Enkel surhet av bringebær gir baking en spesiell friskhet og letthet. Forbered disse puffs for te på en varm sommerdag - dette er hva du trenger!
ingredienser:- Puffdeig 500 g
- Hindbær 450 g
- Sukker 250g
- Hvetemel 0,5 ss.
- Trinn 1 For å forberede skivene vi trenger: bløtebrød, sukker, bringebær (du kan bruke både friske og frosne bær).
- Trinn 2 Forbered deigen til baking i henhold til anbefalingene på emballasjen. Om nødvendig, for eksempel for å øke antall porsjoner eller for å unngå sterk baking under tilberedning, kan deigen være litt "podrastyanut" fingertuppene.
- Trinn 3 Klipp deigen i firkanter. Halvparten setter på et bakeplad med pergament, strø med mel.
- Trinn 4 I de resterende delene kuttes "vinduene" i form av firkanter av et mindre område. Koble de to arbeidsstykkene sammen.
- Trinn 5 I "vinduet" legges bærene forsiktig. Det er ønskelig å gjøre dette i form av et lite lysbilde, fordi deigen vil stige under matlaging og bærene vil bosette seg, og dermed vil omtrent samme nivå av fylling og deig bli oppnådd.
- Trinn 6 Stryk pusten med bær sukker (basert på beregningen: 3 ts per 1 puff).
- Trinn 7 Bake i en forvarmet 200 ° C ovn i 20-25 minutter.