- Kirsebær - 100 gram
- Hvetemel - 220 gram
- Fersk basilikum - 50 gram
- Salt - 0,5 teskjeer
- King reker - 10 stk
- Pine nøtter - 100 gram
- Egg - 1 stk
- Parmesan - 100 gram
- Smør - 100 gram
- Hvitløk - 1 stk
1. Sikt melet og hell det i blenderen, tilsett salt og terninger med kjølt olje. Noen få sekunder blandes i en blender. Skal være en blanding som ligner en crumb. Ikke knus veldig mye. I denne blandingen, legg egget og rør raskt, deigen skal ikke ha tid til å varme opp. 2. Vi lager en ball ut av testen, pakk den inn i en matfilm og ta den av i omtrent en time til kjøleskapet. 3. Tynt lag (ca. 3 til 5 millimeter) rulle ut den avkjølte deigen. Klipp sirklene (diameteren til sirkelen er større enn formen på formen). Deigen lå i moldene og fjern minutter for femten eller tjue i fryseren. 4. I toppformen heller vi kuler eller bønner (last) og bake i omtrent femten minutter ved en temperatur på to hundre grader, etter at vi fjerner lasten og bake den i ytterligere femten minutter. 5. Pine nøtter litt yngel. Vi renser reker. I en blender knuses vi basilikum, hvitløk og ost. En teskje nøtter legges i hver bakt tartlet, og deretter tilsett osteblandingen. 6. For reker og en halv tomat, sett kirsebær i tartlets. Bake i ti minutter. Retten er klar.
Porsjoner: 8