Forbereder saltte paier Noen husmødre, og jeg blant dem, liker ikke å lage gjærdeig på grunn av arbeidskraft og lengde av prosessen. Jeg foreslår en enkel og rask oppskrift på gjærpanner på whey, som forresten vil være til frokost, og til den første parabolen til middag, og også "fryse ormen" om dagen. Oppskriften på testen er universell: du kan bruke noen annen fylling, inkludert søt, om ønskelig kan paier stekes i stekepanne og stekepanne.
ingredienser:- Hvetemel 7 ss.
- Salt 1 ts.
- Gjær, frisk, 50 g
- Eggs kylling 3 stk.
- Margarine 125 g
- Whey 500 ml
- Krydder til kylling 5 g
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 1 klype
- Løk 3 stk.
- Kylling hjerter 1000g
- Solsikkefinert solsikkeolje 20 ml
- Trinn 1 Forbered ingredienser: mel, egg, gjær, løk, kylling hjerter, margarin smelter i en mikrobølgeovn og kjølig.
- Trinn 2 I en stor bolle blander du vassla og margarine.
- Trinn 3 I en bolle, sett gjæren, tilsett salt, mos til flytende tilstand, legg til en bolle med myse og margarin.
- Trinn 4 Bland eggene, legg til bollen med resten av ingrediensene.
- Trinn 5 Sikt mel og legg til gradvis, kneading deig.
- Trinn 6 La deigen stå i en bolle, dekket med et håndkle i noen minutter.
- Trinn 7 I løpet av denne tiden forbereder du fyllingen: Ta kyllingens hjerter og løk.
- Trinn 8 Kakk løk og stek i solsikkeolje.
- Trinn 9 Kylling hjerter koker i 7 minutter, skyll, hogg ikke veldig fint.
- Trinn 10 Bland hjerter med løk, salt, pepper, krydder. Påfyllingen er klar.
- Trinn 11 I løpet av denne tiden har deigen vokst.
- Trinn 12 Rull deigen til ark med en tykkelse på opptil 1 cm, klipp ut kruset med et glass. For hver sirkel legg 1 ss. l. fylling.
- Trinn 13 For å støpe kaker. Dekk pannen med margarin, dryss med mel. Spred paiene i en avstand på 1-1,5 cm fra hverandre. Etter 10 minutter sattes i en varm ovn.
- Trinn 14 Bake ved 180 ° C i 20 minutter, deretter smør paiene med et slått egg og bake i ytterligere 10 minutter. Bon appetitt!