- Språk - 2 stk
- Pasta - 250 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Vegetabilsk olje, salt - Til smak
- Smør - 30 milliliter (saus)
- Melk - 2 glass (saus)
- Salt - Til smak (saus)
- OST - For å smake
- Mel - 1,5 st. skjeer
1. Spol tunger, legg i en panne (vannet i en gryte er saltet), legg til pepper, hvitløk og greener. Vi lagker ca en time. Fra den kokte tungen tar vi av huden (forkjøl tungen i kaldt vann). Vi kutter tungen i små stykker. 2. Kok vannet, tilsett salt, hell litt vegetabilsk olje, fyll deretter pastaen. Inntil halvparten kokte vi lagde mat. Vi kaster pastaen i en colander, vi vasker den under kaldt vann. Vi la vannet renne. 3. Forbered sausen. Smør smør smelter, tilsett mel og stek til en nøtaktig lukt. Fjern fra varme og hell i varm melk, rør godt. Solim å smake. 4. Vi smør oljen med en form for baking, legg litt saus på bunnen av formen, spred pastaen og stykkene av tungen. Fyll med saus. 5. Ristet ost sprinkles på toppen og legges i en forvarmet ovn i omtrent femten minutter ved en temperatur på 170 grader. 6. Når osten smelter, kan du servere gryten til bordet.
Porsjoner: 6