Smart plov Denne oppskriften ble lært av meg av en venn, og hennes sving er svigermor. Plov er veldig velsmakende og fargerik. Han straks "fanget" på bordet vårt. Du kan bruke både friske og hermetiske erter og mais, jeg brukte også ferdige grønnsaksblandinger som selges i supermarkeder. Alt er like deilig. Prøv og deg!
ingredienser:- Basmati ris 500g
- Kyllingfilet 300 g
- Erter frosset 100 g
- Mais frosset 100 g
- Gulrot 2 stk.
- Løk 1 stk.
- Vann 500 ml
- Salt ekstra 1 klype
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Trinn 1 For å lage pakistanske pilaf, ta ris, kyllingfilet, erter, mais, gulrøtter, løk, vann, salt og pepper etter smak.
- Trinn 2 Kyllingfilet kuttet i små stykker, løk og gulrøtter - små kuber.
- Trinn 3 I en liten mengde solsikkeolje passerer vi løk.
- Trinn 4 Tilsett kyllingfileten og stek den.
- Trinn 5 Hell gulrøtene.
- Trinn 6 Tilsett mais og erter, stek bokstavelig 1 minutt og hell den vasket risen ut.
- Trinn 7 Fyll med vann slik at det dekker risen med 0,5 cm, tilsett salt og pepper etter smak. Slå på varmen til maksimum og kok til overflaten av ris ikke kommer til å komme ut av kokt vann.
- Trinn 8 Fjern deretter brannen til et minimum og dekk pilafen med et lokk, lag i ytterligere 10-15 minutter. Prøv deretter risen. Hvis det er klart, men litt vann forblir på bunnen, fjern deretter lokket og kok riset i et par minutter på høy varme.
- Trinn 9 Rør pilafen og server med yoghurt eller rømme. Bon appetitt!