Oppskrifter av ertesuppe
Denne fremstillingsmåten gjelder for forskjellige buljonger, til og med tilberedt på røkt ribbeina. Det skal bemerkes at jo lenger kjøttet er tilberedt, jo mykere blir det og suppen blir tykkere. Sammen med deg ønsker vi å vurdere en enkel oppskrift for å lage ertesuppe på en svinekjøtt, designet for 6-7 porsjoner. Vi vil lage mat i en panne med en kapasitet på 2,5-3 liter.
Fra produktene du trenger:
- pea croup - 300 g
- svinekjøtt (kjøtt) - 500 g
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- poteter - 2 stk.
- pepper og salt etter smak
Slik lagrer ertesuppe
Den første tingen å gjøre er å sette kjøttboksens kjøttkraft. For å gjøre dette, kutter vi svinekjøtt i små stykker, vasker dem og legger dem i kaldt filtrert vann. Vi lagker med et åpent lokk i minst 40 minutter. Skumdannelse fra tid til annen er nødvendig for å fjerne en lekkaske.
Når du forstår at kjøttet er klart, må du legge til tidligere vasket erter. Det er verdt å vurdere at hvis erter er hele, vil koketiden øke med 15 minutter. Halve erter blir kokt i ikke mer enn 50 minutter på moderat brann.
Poteter skåret i terninger og legges også til kjøttet.
Så snart vi legger pannen med suppen på brannen, fortsett å skive løkene. For gulrøtter, vil en fin riper gjøre.
Klipp grønnsaker skal stekt i smør, legg deretter til suppen.
Kok ertesuppe med et lukket lokk. Hvis du liker myke saltkorn i ti minutter før full forberedelse. Beredskap kan kontrolleres av pop-up erter inne i en pott eller ved å prøve dem.
Klar suppe er perfekt kombinert med stekte hvitløkskrokonger, som ikke er vanskelig å forberede. For å gjøre dette trenger du bare å slå egget med melk, bli vått i smeten, fikk smeten og stek dem på moderat varme til den appetittlige gylne skorpeen vises. Fra ovenpå klemmer croutons et par hvitløksklær.
I plater med suppe blir det overflødig å legge hakkede greener (grønn løk, dill eller persille).
For at den kokte parabolen skal forbli så frisk som mulig i lang tid, legg et par laurbærblad i den. Server suppen i varm eller varm form, fordi det ikke er så velsmakende i kald tilstand.
Som du ser, er det ikke noe komplisert i forberedelsen av en deilig ertesuppe.
Ingrediensene er enkle nok, matlagingsteknologien er enkel. Denne retten kan sikkert gis til barn fra to år, folk i alderen og idrettsutøvere. Bare personer som lider av diabetes, bør avstå fra å spise erter, da deres kaloriinnhold og stivelseinnhold kanskje ikke er veldig bra for deres velvære. Ærtesuppe er generelt et utmerket tillegg til en kompleks middag eller som en selvstendig matrett. Bon appetitt!