- grønn pepper - 1/2 kopp (skåret i)
- smør - 1 st. en skje
- olivenolje - 2 stk. skjeer
- egg - 6 stk
- melk - 1/4 kopp
- Parmesanost - 1 glass
- Basil - 1/2 teskje
- salt - 1 stk
- sort pepper - 1 stk
- nudler - 350 gram (koke)
- Münsterost - 1 glass
Hak den grønn pepper og stek den i 1 ss. en skje med krem og i 2 ss. skjeer med olivenolje. Bryt inn i en bolle med 6 store egg. Hell 1/4 kopp melk og tilsett 1/3 kopp revet parmezaost, 1/2 teskje tørket basilikum, salt og pepper etter smak. Slå eggene Hell eggblandingen i pannen til grønn pepper. Topp med kokte nudler. Fra tid til annen, pisk Fritatu med en spade for å unngå å brenne. Vi fortsetter å lage mat i 5 minutter. Stryk 1 glass revet Münster-ost og 1/4 kopp revet parmezaost. Legg stekepannen med Frittata i en forvarmet ovn. Vri stekeovnen når osten begynner å smelte og boble. Bake til brunaktig osteskare. Bon appetitt!
Porsjoner: 1-2