Krydret drikke fra tørkede frukter Med høstens fremkomst, vil ønsket om å forlate på en kjølig kveld alle bekymringene, bli et varmt teppe, og se solnedgangen, hold noe varmt, duftende og oppvarming i hendene. For dette formål er den ideelle drikken en drikk fra tørket frukt med en rekke krydder: ingefær, kardemomme, nelliker og en stjerne. Denne drikken er en verdig, ikke-alkoholisk erstatning for mulledvin, dessuten er det også veldig nyttig.
ingredienser:- Tørket fiken 250 g
- Apple 2 stk.
- Prunes 50g
- Lys rosiner 250 g
- Vann 1500 ml
- Ginger tørr 10g
- Carnation 4 g
- Kardemomme 4 g
- Badyan (stjerneanis) 1 stjerne
- Oransje 1 stk.
- Trinn 1 Forberedelse av drikke for en drink, ta en appelsin, epler, rosiner, svisker, fiken og krydder: kardemomme, anis, nelliker, ingefær (bakken eller frisk).
- Trinn 2 Skal eplene fra skallet og kjernen og kutt i kuber av middels størrelse.
- Trinn 3 Tørk de tørkede fruktene og hakk fint. Rosiner bør undertrykkes i en mørtel eller skje.
- Trinn 4 Plasser tørkede frukter, epler og krydder i stekepanne, hell i nok vann til å dekke den tørkede frukten og sett den på en langsom brann i omtrent 20 minutter.
- Trinn 5 Deretter tilsettes nødvendig mengde vann og kokes.
- Trinn 6 Skyll deretter tørket frukt på en sil. Ikke glem å sette en beholder under sikten!
- Trinn 7 Klem saften fra 1 appelsin og legg den til klar varm drikke.
- Trinn 8 Den ferdige drikke er best å drikke varmt.