- Laksfileter - 4 stk. (150 g hvert stykke)
- fersk ingefær - 1 Art. skje (rengjør og hakk)
- hvitløk - 1 Tann (stor snitt)
- tomatketchup - 9,5 st. skjeer
- olivenolje - 1 st. en skje
- oransje - 1 stk (peeling og juice)
- brunt sukker - 1 st. en skje
- kvister av timian - 2 stk
1. Forberedelse av saus: Bland i en blender hvitløk, ingefær, ketchup, smør, appelsinskall og juice, samt brunt sukker, alt bland godt. 2. Overfør sausen i en bolle og sett til side på forespørsel. 3. I en time før tilberedning smør fettfileten med saus rikelig. Sett til side. 4. Forvarm grillen. Sett laksen på grillgrillen med kjøttsiden ned (skinn opp). Etter 3 minutter stek på nytt, smør laksen med saus. Vi fortsetter å lage 3-4 minutter. 5. Garneringen kan serveres med stekt oransje med timian og grønnsaker. Du kan også steke poteter og legge hermetisert mais.
Porsjoner: 4