Grøt fra øst. Østmat er rik på retter med ris. Denne tallerken med linser og ris, som serveres med stekt løk og krydder - er veldig populær i Midtøsten. Det betraktes som grunnleggende, og det serveres med yoghurt og salat, men det kan også serveres som en oppvask for kjøttretter. Retten er svært velsmakende og tilfredsstillende.
ingredienser:- Langkornet ris 1,5 ss.
- Linsegrønn 200 g
- Paprika søt bakke 1 ts.
- Uraffinerte solsikkeolje 7 ss. l.
- Olje smeltet 50 g
- Løk lilla 7 stk.
- Zira (Kummin) malt 0,5 ts.
- Salt 2 klype
- Vann 6,5 ss.
- Trinn 1 Forbered ris, linser, løk, spidskommen og paprika.
- Trinn 2 Lentil skyll godt og hell i en gryte.
- Trinn 3 Hell 4 kopper vann og kok til halvkokt.
- Trinn 4 Klipp løkene i halvringer.
- Trinn 5 I en stekepanne, varme vegetabilsk olje, hell løkene, stek til gylden, legg deretter paprika og spidskommen. Smak til med salt.
- Trinn 6 I en gryte med en tykk bunn, bland halvfabrikat linser og ris, hell 2,5 kopper kokende vann. Sett på sakte brann, tilsett salt, dekk og kok til kokt ris og linser.
- Trinn 7 I den tilberedte mzhaddaru hell i smeltet smør og la det stå i 5 minutter.
- Trinn 8 Server løkene i boller.