- mel - 1 kopp
- sukker - 1 st. en skje
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/4 ts
- Krememelk - 3/4 glass
- egg - 1 stk
- usaltet smør - 2 elementer. skjeer
- lønnesirup - 1 st. en skje
- vanilje ekstrakt - 1/2 ts
- mel - 1/4 glass (powdering)
- brunt sukker - 1/4 kopper (sprinkling)
- bakken kanel - 1/2 ts (sprinkling)
- kjølt smør - 3 stk. skjeer (dryss)
- sukkerpulver - 1/2 kopper (glasur (valgfritt))
- melk - 1 1/2 ts (glasur (valgfritt))
- vaniljeekstrakt - 1/4 teskjeer (glasur (valgfritt))
1. Lag et strø. Bland mel, brunt sukker, kanel og hakket smør i en middels bolle. Bland ingrediensene med en deigskutter eller gaffel til blandingen ser ut som sand. Sett til side. 2. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør med olje og smør lett med mel til muffins. 3. Smelt smør og avkjøl til romtemperatur. Bland i mel, sukker, bakepulver, brus og salt i en stor bolle. I en liten bolle, slå kjærnemelk, egg, smør, lønnesirup og vanilje ekstrakt. Lag et spor i melblandingen og legg til kremblandingen, rør om. 4. Sett deigen i en konditorpose og fyll hver del av muffinsmørken med en test på ca 3/4 av volumet. 5. Stryk pulveret på toppen. Bake i 8-9 minutter. La avkjøles i form i 2 minutter, og la det kjøle seg helt på disken. 6. For å lage isingen, i en liten bolle, pisk alle ingrediensene sammen. 7. Hell de varme muffinsene med glasur og server umiddelbart.
Porsjoner: 8-10