Mango perle

Mango og melon renses og kuttes i små terninger. Vi sovner med sukker og juice av en l Ingredienser:

• Sukker - 350 gram
• Mango - 500 gram
• Melon - 300 gram
• Sitron - 1 stk
• Kanelpinne - 1 stk

bruksanvisning

Mango og melon renses og kuttes i små terninger. Vi sovner med sukker og juice av en sitron. Klemt sitron er ikke kastet bort - det er fortsatt nyttig. Vi legger frukt i en kanel - og send den til kjøleskapet i 3-4 timer. Fra frukten får vi en kanelpinne, kaster vi den bort. Alt innholdet i beholderen - frukten sammen med den tildelte juiceen - legges i en kasserolle. Deretter setter vi den klemte sitronen, kuttes i 5-6 deler. Kok og kok deretter i ytterligere 20 minutter over middels varme. Deretter koker gryten og legg den i kjøleskapet for natten. Neste dag oppvarmer vi innholdet i pannen (men ikke kok), vi kaster ut den pressede sitronen, og vi gni resten med en blender. Den resulterende puree blir kokt i 30 minutter, hellet i krukker og satt i kjøleskapet. I kjøleskapet blir det tykkere og får en konsistens av syltetøy.

Porsjoner: 8-10