Kylling med saffron

For klarhet viser jeg våre ingredienser. Marinu kylling i en blanding av salt, sitronsaft Ingredienser:

• Chicken drumstick - 4 stk
• Sitron - 1 stk
• Bue - 2 stk
• Hvitløk - 3 tenner
• Hvitvin - 100 Milliliters
• Olivenolje - 50 milliliter
• Saffron - - For å smake
• Krydderier - - For å smake (mynt tørr, salt)

bruksanvisning

For klarhet viser jeg våre ingredienser. Vi marinerer kyllingen i en blanding av salt, sitronsaft og tørket mynte. La i en halv time. Løk skåret i tynne strimler, hvitløk - veldig fint. I grytepannen oppvarmer vi olivenoljen, legg løk og hvitløk og kok i middels varme til det er mykt. Når løk og hvitløk myk litt - legg til litt salt, en tørr mynte og en klype saffron i pannen. Etter et minutt, legg kyllingstykker i gryten. Hell et halvt glass vin, kok opp, deksel med lokket og kok under lokket i ca. 30 minutter. Fra tid til annen er det nødvendig å røre kyllingen litt og vann den med en væske. Etter en halv time løksås for konsistens ligner rømme. Vi prøver for salt og pepper, om nødvendig - vi legger til, hva som mangler. Serveres varmt med garnityr (som for meg, ideelle poteter). Bon appetitt!

Porsjoner: 1-2