Krydret kylling Japansk mat kjennetegnes av en preferanse for produkter som er naturlige og minimalt behandlet. Sjømat, fjærfe og grønnsaker er mye brukt. Retter serveres i små porsjoner, men variert i sortiment. Japansk mat er også preget av spesifikke bestikk - de fleste retter skal spises med pinner. Skjeer brukes sjelden, og kniver og gafler blir ikke brukt i det hele tatt. I dette henseende serveres alle rettene i form av små stykker, slik at det er praktisk å ta dem med spisepinner og ikke trenger å dele seg. Dekoreringen av servise og bordinnstilling er vesentlig forskjellig fra europeiske, og det legges vekt på det estetiske utseendet på parabolen og bordet som helhet. I dag skal vi tilberede krydret kyllingekjøtt i Teriyaki-saus. Hvordan lage denne sausen, vet vi allerede. Marinade vil gi kjøttmykhet og aroma. Denne retten vil perfekt dekorere bordet på banketten eller skape et humør under middagen.
ingredienser:- Kyllingfilet 300 g
- Løk 1 stk.
- Olivenolje 10 ml
- Teriyaki saus 50 ml
- Sesam Hvit 10 g
- Trinn 1 For å lage kylling må du ta kyllingfilet, Teriyaki-saus, olivenolje, hvit sesam, løk.
- Trinn 2 Hakk kyllingen med små barer.
- Trinn 3 Mariner kjøtt i Teriyaki saus. Sett i kjøleskapet i 20 minutter.
- Trinn 4 Klipp løkene i halvringene.
- Trinn 5 Legg kyllingekjøttet på stekepannen med olivenoljen forvarmet uten marinade. Stek i 2 minutter på høy varme, deretter reduser varmen, slik at du ikke brenner kjøttet, kok i ytterligere 5 minutter.
- Trinn 6 Tilsett løk, stek det lett. Hell marinade fra kjøttet og kok i ytterligere 2 minutter.
- Trinn 7 Sett kjøttet på fatet. Dryss med sesamfrø. Å servere kjøttsaus og bakt grønnsaker.