Om ham snakker nylig mer og mer, men informasjonen er ofte motstridende. De sier at kolesterol er et onde for kroppen og skal kastes, det sies at det er nyttig og nesten viktig. Hvor er sannheten? Hva er egentlig kolesterol - sin biologiske og kjemiske rolle for organismen er angitt i denne artikkelen.
Kolesterol er styren og finnes hovedsakelig i vev av dyr, inkludert mennesker. Fritt kolesterol er hovedkomponenten i cellemembraner og fungerer som en forløper for steroidhormoner, inkludert østrogen, testosteron, aldosteron og gallsyrer. Interessant er det faktum at kroppen vår faktisk produserer alle slags kolesterol, som vi trenger i de nødvendige mengdene. Når man utfører studier på kolesterolnivåer, målte legene faktisk nivået av sirkulerende kolesterol i blodet, eller med andre ord nivået av kolesterol. 85% av kolesterolet som sirkulerer i blodet, produseres av kroppen selv. De resterende 15% kommer fra eksterne kilder - fra mat. Kosthold Kolesterol penetrerer kroppen gjennom forbruk av kjøtt, fjærfe, fisk og sjømat, egg og meieriprodukter. Noen mennesker spiser kolesterolrike matvarer, men de har fortsatt lavt blodkolesterol og omvendt spiser folk som spiser mat som er lavt i kolesterol, som samtidig har høyt kolesterolnivå i blodet. Kolesterolet i blodet kan økes ved å ta kostholdskolesterol, mettet fett og transfettsyrer. Denne økningen i kolesterol er ofte forbundet med aterosklerose - plakkavsetning på veggene til karene, som holder fast i normal blodgass. Hvis kranspulsårene er blokkert, kan et hjerteinfarkt forekomme. Videre, hvis partikkene i plakk exfolierer fra veggene av karene, kan de komme inn i blodet, sammen med det når hjernen og forårsake et slag.
Hva er "godt" og "dårlig" kolesterol?
Det er to hovedtyper av lipoproteiner (bestanddeler av kolesterol), som fungerer i motsatt retning. Low-density lipoprotein bærer kolesterol fra leveren til resten av kroppens organer og vev. Når nivået av dette kolesterolet er for høyt, blir kolesterol deponert på blodkarets vegger. For dette kalles det "dårlig" kolesterol. Høy tetthet lipoprotein, tvert imot, bærer kolesterol fra blodet tilbake til leveren, der det behandles og utskilles fra kroppen. Sannsynligheten for akkumulering av slikt kolesterol på veggene i blodårene er ekstremt liten. Det er derfor et slikt kolesterol kalles "bra". Kort sagt, jo høyere tetthet lipoproteiner, jo lavere er risikoen for kardiovaskulær sykdom og aterosklerose. For voksne 20 år og eldre, anbefales følgende optimale biologiske nivåer av kolesterol i blodet:
1. Det totale kolesterolet er mindre enn 200 milligram per deciliter (mg / dL);
2. "Dårlig" kolesterol - ikke høyere enn 40 mg / dL;
3. "Godt" kolesterol - ikke mindre enn 100 mg / dl.
Kolesterol og hjertesykdom
For mye kolesterol i blodet kan føre til alvorlige problemer. På 1960- og 70-tallet fant forskerne en sammenheng mellom høye nivåer av kolesterol og hjerte-og karsykdommer. Kolesterol innskudd, de såkalte plakkene, akkumuleres på arteriene og reduserer blodstrømmen. Denne prosessen med innsnevring kalles aterosklerose og forekommer vanligvis i arteriene som leverer blod fra hjertemuskelen til alle organer og vev. Når en eller flere deler av hjertemuskelen ikke mottar nok blod, henholdsvis oksygen og næringsstoffer, er resultatet brystsmerter kjent som angina. I tillegg kan et stykke kolesterolplakk frigjøres fra veggen av carnan-fartøyet og føre til at den blokkerer, noe som uunngåelig vil føre til hjerteinfarkt, hjerneslag og til og med plutselig død. Heldigvis kan cholesterol detachement bli forsinket, stoppet og enkelt forhindret. Det viktigste er å overvåke deg selv og få hjelp fra spesialister i tide.
Kolesterol og diett
Menneskekroppen mottar kolesterol fra to hovedkilder: fra seg selv - hovedsakelig fra leveren - produserer en annen mengde av dette stoffet, vanligvis omtrent 1000 mg. per dag. Mat inneholder også kolesterol. Produkter av animalsk opprinnelse - hovedsakelig egg, rødt kjøtt, fjærfe, sjømat og helmelkprodukter inneholder store mengder kolesterol. Mat av vegetabilsk opprinnelse (frukt, grønnsaker, korn, nøtter og frø) inneholder ikke noe kolesterol i det hele tatt. En moderne mann tar rundt 360 mg. kolesterol om dagen, og en moderne kvinne på ca 220-260 mg. per dag. American Heart Association anbefaler at gjennomsnittlig daglig kolesterol dose ikke overstiger 300 mg. Det er åpenbart at personer med høyt blodtrykk bør konsumere kolesterol flere ganger mindre. Vanligvis produserer kroppen nok kolesterol, noe som er nødvendig, så det er ikke nødvendig å ta det med mat. Mettede fettsyrer er den viktigste kjemiske årsaken til høyt kolesterolnivå i blodet. Det følger at ved å støtte inntaket av mettede fett, kan kolesterolinntaket bli betydelig redusert, fordi matvarer som er rike på mettede fett vanligvis inneholder høyt kolesterol.
Rollen av fysisk aktivitet i normaliseringen av kolesterolnivåer
Fysisk aktivitet øker nivået av "godt" kolesterol i det hele tatt, uten unntak. Det hjelper også med å regulere kroppsvekt, forhindrer diabetes og høyt blodtrykk. Aerobic fysisk aktivitet (rask gange, jogging, svømming) forbedrer hjertemuskelen og øker kroppens biologiske potensial. Med andre ord er rollen som fysisk aktivitet i forebygging av kardiovaskulær sykdom ganske enkelt enorm. Selv moderat aktivitet, dersom det utføres på daglig basis, reduserer risikoen for kardiovaskulær sykdom. Typiske eksempler går for gledestil, hagearbeid, housekeeping, dans og fitness hjemme.
Risikofaktorer
Det er mange faktorer som påvirker nivået av kolesterol - dets biologiske og kjemiske rolle i kroppen. Disse inkluderer diett, alder, vekt, kjønn, genetiske forhold, samtidige sykdommer og livsstil. Og nå om hver av dem mer detaljert.
diett
Det er to grunner til at kolesterolnivået i blodet stiger kraftig. I utgangspunktet. Dette er forbruket av matvarer høyt i mettet fett, mens fettene selv ikke inneholder kolesterol (inkludert produkter med høye nivåer av hydrogenerte vegetabilske oljer, så vel som palme og kokosnøttolje). Sekund. Dette er et måltid med høyt kolesterolinnhold (en gruppe av disse matene som er nevnt ovenfor). Igjen er det viktig å huske at bare mat av animalsk opprinnelse inneholder kolesterol.
alder
Kolesterolet i blodet øker med alderen - uansett kosthold. Dette er en faktor som leger må ta hensyn til når de bestemmer seg for behandlingsmuligheter for pasienter med høyere blodkolesterolnivå.
vekt
Overvekt fører som regel til et høyere nivå av kolesterol i blodet. Området der overvekt er konsentrert, spiller også sin biologiske rolle. Risikoen er mye høyere hvis overvekten er sentrert rundt magen og lavere hvis den er konsentrert i skinker og ben.
Paul
Menn har vanligvis høyere kolesterol nivå, i motsetning til kvinner, spesielt under 50 år. Etter 50, når kvinner går over i overgangsalderen, observerer de en reduksjon i nivået av østrogen, noe som fører til økt nivå av "dårlig" kolesterol.
Genetiske forhold
Noen mennesker er genetisk utsatt for høyt kolesterol. Mange medfødte arvelige defekter kan føre til økt produksjon av kolesterol eller redusere potensialet for eliminering. Denne trenden mot høyere kolesterolnivå overføres ofte fra foreldre til barn.
Samtidige sykdommer
Noen sykdommer, som diabetes, kan redusere kolesterol og triglyserider, og dermed akselerere utviklingen av aterosklerose. Noen stoffer som brukes til å senke blodtrykket kan også øke nivået av "dårlige" kolesterol og triglyserider og redusere nivået av "godt" kolesterol.
livsstil
Høyt nivå av stress og røyking er faktorer som kan påvirke nivået av kolesterol i blodet negativt. På den annen side kan vanlig fysisk aktivitet øke nivået av "godt" kolesterol og redusere det "dårlige" nivået.