- Mel - 185 gram
- Smør - 125 gram
- Sukkerpulver - 75 gram
- Melk - 60 Milliliters
- Vanilje (pinne) - 1 stk
Sift mel i en stor bolle. Tilsett myknet (men ikke smeltet!) Smør til melet. Bland forsiktig. Vi introduserer i blandingen melk. Melk bør være ved romtemperatur. Vi legger til sukkerpulver til deigen. Bland til homogenitet. Vi tar en stokk med vanilje, klem ut kjernen fra den. Legg til ekstrudert vaniljepasta i deigen, bland den. Vi legger den resulterende deigen i en konditorpose. På et bakeplade, dekket med pergamentpapir, presser du ut deigstykker og gir den ønsket form for informasjonskapsler. La kakene i en halv time tørke ved romtemperatur, hvorefter vi bake i 20 minutter ved 180 grader. Vi tar ut informasjonskapslene fra ovnen, avkjøles og serveres.
Porsjoner: 6