Papaya er ikke et høyt tre, dets høyde når omtrent 5-10 meter, bagasjerommet er tynt, grenene uten blader, store blader, ca 50 cm i diameter, finnes bare på toppen av planten. Barket av et tre, bestående av sterke tykkveggede fibre, er veldig sterk, tau er laget av det. Papayafrukten er oval i form, 30 cm lang, formet som en melon, så det kalles også et melontre. Den modne papayafruen er myk gyllen gul. Forventet levetid er ca. 20 år, frukt begynner fra første år til livets slutt. Papaya er en av de viktigste fruktplanter i tropisk sone. Mer enn en million mennesker bruker det i kostholdet.
Hovedbruk av papaya er bruken av sin frukt til mat. Den blir spist både rå og stuvet. Også, fruktene av papaya er bakt i brann. Da gir de en lukt av brød, så de kaller papaya også et brødtre. Papaya frukt inneholder vitamin C, B1, B2, B5 og D; Mineralske stoffer: kalium, kalsium, klor, sink, magnesium, jern; karbohydrater: fruktose og glukose. En spesiell verdi av frukten er et planteenzym - papain. Papain fremmer nedbrytning av fett og stivelse, samt splitter proteiner i magesekken. Derfor brukes papaya hovedsakelig som et diettprodukt som fremmer fordøyelsen.
I folkemedisin brukes papayajuice, den inneholder et enzym som regenererer bindevevet i intervertebralskivene, så det brukes til osteokondrose. Papaya juice brukes også som et middel for ormer. Melkjuice er hentet fra umodne frukter, når den tørkes, oppnås en medisinsk preparat papain. Det brukes til behandling av ulike magesykdommer. Men det bør bemerkes at den melkefulle juice av umoden frukt er veldig giftig, har en hvit farge, og når den modner, blir den vassen og mister sin giftige egenskaper. Papaya juice brukes til matlaging når du lager kjøtt, da det kan myke veldig hardt kjøtt. Og hvis du pakker gammelt kjøttkjøtt i papayablader i flere timer, blir det mykt og løs etter det. Også, for å myke kjøttet, når du tilbereder steke, legger det biter av papaya frukt.
Bruk av papaya frukt i mat på grunn av det høye innholdet av vitamin A, B, D i det, normaliserer arbeidet i leveren, surhet i magen og normaliserer sukkerinnholdet i blodet. Papaya bidrar til rask gjenoppretting av kroppen etter sykdommen. Det anbefales spesielt å inkludere frukt av papaya til eldre i kostholdet ditt. Av fruktene av papaya, de lager tabletter for behandling av herpes. Det antas at vanlig bruk av papayafrukter bidrar til å beskytte kroppen mot kreft. Papain, hentet fra melkesaft, brukes til behandling av tromboser. Ekstern det brukes til rask helbredelse av brannskader, sår, trykksår. Det bidrar til å rense sår fra nekrotiske masser. Krem som inneholder papain brukes i tannlegen. De brukes til behandling av karies og andre sykdommer i munnhulen. I tillegg til medisin, er papaya også brukt i kosmetikk.
Utbredt bruk av papayaolje hentet fra fruktfrø. Oljen inneholder en stor mengde vitamin A og C, og er også rik på kalium. Det brukes til toning og fuktighet av huden, mens olje lett trenger inn i huden. Oftere brukes papayaolje til fet og problematisk hud, da det bidrar til å redusere produksjonen av talg. Olje fungerer som et antibiotika, så det kan brukes til skadet hud. Fortsatt brukes olje i hårpleie, da det har kondisjoneringsegenskaper og gir glans til håret. I tillegg til papayaolje brukes enzymet papain i kosmetologi. Påfør salver og kremer som inneholder papain, for fjerning av fregner, pigment flekker. Papain svekker det voksne håret og forhindrer veksten av nytt hår, da det bidrar til å ødelegge keratin. Derfor er papain brukt til å fjerne uønsket hår på kroppen. Bruk forsiktig papaya juice, da det kan forårsake hudirritasjon og allergiske reaksjoner. Som folkemåte i India brukte kvinner unripe papayafrukter som prevensjonsmiddel.
I næringsmiddelindustrien, bruk også papaya, eller rettere papain. Det brukes til å lette viner, samt å gi den unge vinen smaken av gammel gammel vin, for å smake ost, til å lage juice, i konditori, etc.
Når du kjøper frukt, bør det bemerkes at huden på papayafrukten er grønn med en gul fargetone. Frukt bør være myk, vanlig, uten en skarp lukt. Moden frukt lagres i kjøleskapet i omtrent en uke, ved romtemperatur ikke mer enn to dager. Papaya frukt er ikke egnet for frysing. Her er han en papaya frukt, hvis nyttige egenskaper er så viktige for hver enkelt av oss.